與空氣凈化器在中國市場近年來遭遇的“曇花一現(xiàn)”不同，凈水器在中國市場的發(fā)展已有30年的歷程。在經(jīng)歷了推廣初期的野蠻生長，發(fā)展階段的群雄亂戰(zhàn)之后，如今則進(jìn)入一個發(fā)展的新路口：傳統(tǒng)的價格、營銷驅(qū)動下的規(guī)模化擴(kuò)張?jiān)庥鎏旎ò�，而新一輪的�?chuàng)新科技驅(qū)動還沒有完全建立起來，但卻從來沒人懷疑產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展空間和商業(yè)前景。

　　直到今年8月，廚電科技巨頭方太一款采用“NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)”的全新凈水器新品問世，行業(yè)困局被一舉打破。此時，方太不僅在現(xiàn)有“超濾凈水和RO反滲透凈水”兩大凈水技術(shù)之外，開創(chuàng)了全新的凈水技術(shù)路線;同時還一舉改寫長期來高端凈水膜依靠進(jìn)口的歷史，實(shí)現(xiàn)中國在凈水器上的自主原創(chuàng)。最終，在為中國家庭帶來“健康好水”的幸福生活滋味，更為中國凈水器產(chǎn)業(yè)開辟了一條科技驅(qū)動的新賽道。

　　凈水產(chǎn)業(yè)迷路了

　　在中國市場野蠻生長30多年的凈水行業(yè)，正在走到一個發(fā)展的新路口。對于很多家庭來說，對于凈水器產(chǎn)品是“既愛又恨”。愛的是，很多家庭對于健康飲水的需求，隨著生活品質(zhì)提升，越來越強(qiáng)烈;恨的是，現(xiàn)在市場上大量的凈水產(chǎn)品，給人的感覺并不放心，很多產(chǎn)品充斥著“虛假和夸大宣傳”，實(shí)際體驗(yàn)并不好。

　　來自奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示：在經(jīng)過20年的產(chǎn)品推廣和用戶教育后，凈水器市場在2015年迎來一個市場引爆的窗口期。2014年行業(yè)銷售規(guī)模僅有97億元，2015年至2017年則持續(xù)走高，進(jìn)入2018年后行業(yè)規(guī)模達(dá)到316.9億元，呈現(xiàn)出翻倍增長勢頭。不過，這一局面在2019年以來則“嘎然而止”：今年上半年凈水器市場規(guī)模為138.3億元，同比微增1.3%，呈現(xiàn)出一輪放緩的趨勢，而且線下市場出現(xiàn)了大幅度下跌。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為：今年以來，凈水器市場增速放緩，并不令人意外。一方面，受到外部市場環(huán)境變化的整體影響和拖累，凈水器產(chǎn)業(yè)還停留在原有的低價營銷道路上，沒有積極主動的突破;另一方面，則是行業(yè)內(nèi)部的產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、營銷手段坑蒙拐騙、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等問題頻出，從而遭遇規(guī)�；瘮U(kuò)張的天花板，遲遲不能上攻。

　　不過，與眾多發(fā)達(dá)國家相比，中國家庭的凈水器滲透率如今卻仍然偏低。2018年，中國凈水器滲透率仍在20%左右徘徊。與此同時，目前韓國的凈水器滲透率約為84.6%，日本約為78.8%，美國和歐盟分別為72.9%和70.1%�？梢钥吹�，未來凈水器在中國市場的發(fā)展空間和商業(yè)舞臺還很寬廣。

　　一邊是凈水器在中國市場的低滲透率，以及家庭對于健康飲水的迫切需求，增長空間廣闊;另一邊則是傳統(tǒng)凈水器同質(zhì)化、低價亂戰(zhàn)所遭遇的天花板，產(chǎn)品遲遲無法滿足用戶需求。進(jìn)入2019年以來，凈水器市場一度遭遇“冰與火”的考驗(yàn)，甚至引發(fā)了一些凈水器投機(jī)企業(yè)的出局。

　　在這種情況下，方太卻選擇逆風(fēng)入局，立足廚房場景，實(shí)現(xiàn)從廚房烹飪品類向廚房凈水品類的擴(kuò)張，看上去是“水到渠成”，但背后又隱藏著哪些新的突破口，又將給凈水器產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶來哪些新的動力?

　　方太的破局之策

　　過去十多年來，凈水器市場的持續(xù)火爆，相繼吸引了眾多來自不同行業(yè)和領(lǐng)域企業(yè)的跨界搶奪。幾乎所有的家電企業(yè)，通過自營或貼牌等方式，進(jìn)入凈水器產(chǎn)業(yè)。從海爾、美的、格力、長虹、TCL、海信等大家電巨頭，以及九陽、蘇泊爾等小家電巨頭，以及老板、華帝等廚電企業(yè);同時，小米等互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，也看到其中的機(jī)會，跨界進(jìn)軍凈水器市場搶奪份額。

　　在越來越多企業(yè)，進(jìn)入凈水器行業(yè)后，除了紛紛在一線市場上通過低價、會議營銷等手段搶奪蛋糕之外，并未給行業(yè)賦予更多的創(chuàng)新與機(jī)會。最為突出的，就是當(dāng)年作為互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的小米，進(jìn)軍凈水器行業(yè)，原本被期待可以賦予行業(yè)新的發(fā)展活力，沒想到卻還是“低價搶市”老路子。

　　其實(shí)作為凈水器行業(yè)“門口的野蠻人”，以小米代表的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)進(jìn)軍凈水器行業(yè)，并不是要通過創(chuàng)新，帶領(lǐng)行業(yè)沖破產(chǎn)業(yè)天花板，賦予凈水器產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新的驅(qū)動。而是在現(xiàn)有產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行改良，壓縮成本、節(jié)約材料、減少功能，最終推出更便宜的凈水器，以低價吸引用戶。最終，帶給凈水行業(yè)的不是“從無到有”顛覆，而是“從有到低”搶奪，是在蠶食行業(yè)僅剩的一些剛需。

　　作為行業(yè)變革者，方太進(jìn)入凈水器行業(yè)，看到的卻是這個行業(yè)在過去幾十年來，一直存在的技術(shù)和產(chǎn)品不足。一是，高端凈水膜全部依靠進(jìn)口，中國企業(yè)沒有自主創(chuàng)新和變革能力，主要就是加工組裝為主;二是，兩大主流凈水技術(shù)超濾和反滲透，要么過濾不徹底，要么將有害和有益物質(zhì)全過濾。所以，只有打破原有的技術(shù)路線，重構(gòu)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，才能更好地推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，用戶的需求滿足，以及全社會的幸福生活。

　　談及進(jìn)凈水器行業(yè)的初衷，茅忠群就坦言，“目前市場上的凈水器，還不夠好。兩大凈水技術(shù)可以說各有優(yōu)劣。方太進(jìn)入一個新行業(yè)、推出一個新品類，原則很簡單，要么不做，要做就做從無到有的突破，原創(chuàng)科技、首創(chuàng)產(chǎn)品。方太凈水器經(jīng)過8年的科技創(chuàng)新和產(chǎn)品研發(fā)，今年才推向市場，正因?yàn)槲覀兊膬羲�器是從無到有的創(chuàng)新創(chuàng)新成果”。

　　科技創(chuàng)新者的勝利

　　最終，讓方太一舉改變凈水器科技創(chuàng)新路徑，改寫產(chǎn)業(yè)格局的最大力量，正是來自科技創(chuàng)新的顛覆和突破。作為廚電行業(yè)的科技創(chuàng)新帶頭人，方太在凈水器行業(yè)的創(chuàng)新突破絕非偶然，更不是簡單的跨界“玩票”，基于基于對中國家庭和用戶需求“厚積薄發(fā)”的再造。

　　在凈水器科技創(chuàng)新驅(qū)動的道路上，方太選擇一條最為艱難，卻最為關(guān)鍵的道路，那就是從凈水器“心臟”——過濾膜入手。經(jīng)過整整8年的持續(xù)研發(fā)，歷經(jīng)25個全國典型水質(zhì)城市的調(diào)研，1000次溶出物沖洗實(shí)驗(yàn)，10000次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證測試，100多種核心技術(shù)材料選型驗(yàn)證，400名極客用戶參與聯(lián)合驗(yàn)證研發(fā)。最終方太原創(chuàng)發(fā)明NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)，而為了研發(fā)這一技術(shù)，方太紡制的膜絲連起來，足足能繞地球一圈，讓外界看到了方太的執(zhí)著和拼搏。

　　來自中國膜分離技術(shù)領(lǐng)域的著名專家的高從堦院士，中國膜工業(yè)協(xié)會和中國陸軍軍醫(yī)大學(xué)水質(zhì)營養(yǎng)專家等組成的國家級科技成果鑒定專家組一致認(rèn)為，“NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)”的關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用屬于原創(chuàng)性成果，通過在膜技術(shù)方面實(shí)現(xiàn)的突破性的進(jìn)展，該項(xiàng)技術(shù)在凈水應(yīng)用中不僅能高效濾除有害重金屬，同時可保留對人體健康有益的天然礦物質(zhì)，將進(jìn)一步提升凈化處理后的飲用水品質(zhì)。

　　陸軍軍醫(yī)大學(xué)水質(zhì)營養(yǎng)專家舒為群教授更直言，NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)，充分遵循“存優(yōu)汰劣”的飲用水處理原則，很好地實(shí)現(xiàn)安全和健康飲水的共同需要。家電圈獲悉，NSP膜色譜雙效凈水技術(shù)“選擇性過濾”的科技邏輯并不復(fù)雜，得益于大通量中空纖維膜絲和膜色譜定向選擇性過濾的復(fù)合疊加。當(dāng)自來水通過大通量中空纖維膜絲，99.99%的細(xì)菌被濾除，分子較小的鈣鎂等礦物質(zhì)得以存留。水流再經(jīng)由膜色譜重金屬吸附點(diǎn)配位螯合作用，重金屬離子被迅速抓取，牢牢鎖定在膜上。這樣一來，水中重金屬不復(fù)存在，對人體有益的礦物質(zhì)得到保留。

　　來自國家海水及苦咸水利用產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國科學(xué)院寧波材料所的檢測報告顯示：方太凈水機(jī)對鉛、鎘、鉻、砷的去除率均達(dá)到了與反滲透凈水機(jī)相同的水平，而獨(dú)創(chuàng)的膜色譜濾芯對鈣、鎂、鈉等常量元素幾乎沒有截留，從而真正起到高效濾除重金屬的同時又適當(dāng)保留有益礦物質(zhì)的功能。

　　“我們要從消費(fèi)者出發(fā)，做別人不能做或者不愿意做的事情，無愧做美善產(chǎn)品的初心!”這是茅忠群過去20多年以來，帶領(lǐng)方太在中國廚電行業(yè)一路“創(chuàng)新驅(qū)動、領(lǐng)跑行業(yè)”的最大底氣和自信，這也將是未來凈水器行業(yè)所有從業(yè)者們打破行業(yè)天花板，實(shí)現(xiàn)科技發(fā)展的最大突破口。