洋啤酒市場空間巨大 本土啤酒品牌順境逆轉(zhuǎn)
近年來,洋啤酒的暢銷與國產(chǎn)啤酒增速放緩形成了鮮明對比。梁銘宣認(rèn)為,洋啤酒已經(jīng)開始沖擊國產(chǎn)啤酒市場,尤其是在中高端啤酒市場上。其表示,由于洋啤酒在質(zhì)量和口感上更勝一籌,更受國內(nèi)消費(fèi)者青睞。洋啤酒大規(guī)模涌進(jìn),對國產(chǎn)啤酒來說是挑戰(zhàn)但也是機(jī)遇,國產(chǎn)啤酒可以借此機(jī)會學(xué)習(xí)洋啤酒先進(jìn)的釀造工藝和生產(chǎn)技術(shù),提升產(chǎn)品口感;國產(chǎn)啤酒相對洋啤酒最大的優(yōu)勢在于價(jià)格和渠道,因而國產(chǎn)啤酒要進(jìn)一步優(yōu)化渠道建設(shè),控制生產(chǎn)成本;加速產(chǎn)品創(chuàng)新,豐富產(chǎn)品線,以更好地滿足消費(fèi)者多樣的需求。
業(yè)內(nèi)對于洋啤酒未來的趨勢也保持樂觀,中糧洋酒事業(yè)部總經(jīng)理李士祎在近日表示,洋啤酒也成為中糧洋酒的重要發(fā)力板塊。今年是中國啤酒行業(yè)的轉(zhuǎn)折點(diǎn),也是洋啤酒的爆發(fā)期。國內(nèi)啤酒行業(yè)在去年出現(xiàn)了20年來的首次下滑,這意味著行業(yè)到達(dá)了瓶頸期。而同時(shí),過去3年,洋啤酒的銷量在國內(nèi)都保持在60%~70%的增長,洋啤酒產(chǎn)業(yè)在中國發(fā)展空間巨大。
洋啤酒雖然很火,但在整個(gè)啤酒市場消費(fèi)占比仍然偏低。2014年,我國啤酒產(chǎn)量為4921.9萬千升,2014年洋啤酒消費(fèi)量為33.8萬千升,占比還不足1%。洋啤酒目前國內(nèi)的主要銷售渠道仍然為傳統(tǒng)商超,但是隨著跨境電商的不斷發(fā)展,越來越多的洋啤酒通過線上渠道進(jìn)行銷售。
一個(gè)困擾酒類電商的瓶頸問題是,啤酒貨值太低,而運(yùn)費(fèi)太高,可能出現(xiàn)物流費(fèi)用貴過啤酒本身的情況。甚至有專家表示,啤酒電商平臺的物流費(fèi)用數(shù)倍于傳統(tǒng)物流成本。這也正是限制啤酒電商發(fā)展的主要原因。
梁銘宣認(rèn)為,當(dāng)前洋啤酒發(fā)展還需要突破兩個(gè)瓶頸:一是國內(nèi)洋啤酒品牌眾多,琳瑯滿目,消費(fèi)者對洋啤酒品牌認(rèn)知度有限,難以辨別質(zhì)量優(yōu)劣,洋啤酒想要在中國市場上樹立品牌、形成大規(guī)模的市場難度較高;二是相對國產(chǎn)廉價(jià)啤酒,洋啤酒的價(jià)格依然偏高,度數(shù)高,大多數(shù)長期飲用低濃度、口感清談的國產(chǎn)啤酒的消費(fèi)者,一時(shí)難以接受洋啤酒,產(chǎn)品本土化也是洋啤酒的難點(diǎn)。
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