當(dāng)下家居零售企業(yè)的戰(zhàn)略迷失和錯亂!
從去年到今年,家居零售企業(yè)可以感受到嚴(yán)重的市場挑戰(zhàn)和變化。對傳統(tǒng)家居零售企業(yè)來說,當(dāng)下最為迫切的,是需要在戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)上的重新思考,尤其在戰(zhàn)略方向上的辨析。
1、A企業(yè)的生存樣本
A企業(yè)是國內(nèi)家居零售的老牌企業(yè)。從2018年開始,公司感受到增長乏力,各地中小型競爭對手野蠻生長,而且房地產(chǎn)行業(yè)的市場低迷,導(dǎo)致A企業(yè)面臨嚴(yán)酷的形勢。
作為以租金作為主要營業(yè)收入的家居零售企業(yè)來說,當(dāng)市場競爭加劇,消費需求萎縮的時候,賣場內(nèi)的經(jīng)銷商掙扎在保本與虧損的邊緣,要么從賣場撤出,要么轉(zhuǎn)換到別的租金水平更低的家居賣場經(jīng)營。產(chǎn)生的連鎖反應(yīng)必然是:家居賣場要么降低租金,要么面臨大量的空場。
A企業(yè)艱難爬坡,采取了一系列動作,但是到目前看來,收效甚微。
一、對組織架構(gòu)進(jìn)行精簡:縱向上,縮減管理層級。在縱向的業(yè)務(wù)板塊上,將原來的招商、企劃和營運三大體系進(jìn)行合并成一個“大營運中心”。很顯然,A企業(yè)希望通過架構(gòu)的調(diào)整縮減人員,降低成本。
二、強(qiáng)化集團(tuán)對終端商場的管控力度。集團(tuán)出標(biāo)準(zhǔn),出方案,出要求,終端商場只需要執(zhí)行,比如說對于商場的招商政策、美陳形象、企劃營銷方案等等經(jīng)營方針,全國商場全部一刀切。由集團(tuán)統(tǒng)管,終端商場的自主權(quán)非常有限。
三、嚴(yán)格的開源節(jié)流。2020年,大幅度削減成本,另外通過各種途徑和方式增加收入。
四、組織內(nèi)部實現(xiàn)10%的末位淘汰機(jī)制。
縱觀A公司當(dāng)下的生存環(huán)境和采取的策略,不禁讓人慨嘆,0708年那時候躺著也掙錢的家居零售行業(yè)的黃金時代已經(jīng)遠(yuǎn)去。而在面對當(dāng)下的窘?jīng)r時,戰(zhàn)略方向上的缺失,在戰(zhàn)術(shù)上又毫無章法甚至南轅北轍,作繭自縛的行為,更是帶來與日俱增的巨大焦慮和迷惑。
2、時代改變了什么
認(rèn)知變化,首先要認(rèn)知時代。
這是一個年輕化的時代,這一點毋庸置疑。什么是年輕化?舉幾個例子。
第一個例子,關(guān)于日本的蔦屋書店。這可能是關(guān)于互聯(lián)網(wǎng)時代零售新物種當(dāng)中被提及得最多的一個例子。
蔦屋書店的本質(zhì)是什么?對比一下蔦屋書店跟我們現(xiàn)在看到的“新華書店”(絕無貶低新華書店之意),完全不同。它不僅僅只賣書,而是做“書店+”。它徹底改變了原來書店的空間構(gòu)造,跨界實現(xiàn)了將電影、音樂、書籍融合的復(fù)合店模式,更是加入了咖啡吧、面包房等組成“第三空間”,甚至還擁有如寵物美容、照相機(jī)專門店與餐廳等眾多設(shè)施。
第二個例子,故宮文創(chuàng),一年賣出十個億。它都是些什么?“朕知道了”的膠帶,“朕亦甚想你”的折扇,故宮的口紅。等等,這些商品為什么不僅僅好賣,而且一推出就成為網(wǎng)紅,因為什么?因為它可愛,年輕化。
第三個例子,從前年開始,零售行業(yè)出現(xiàn)很多新鮮的東西。比如說蘇寧,它在不斷推出新的業(yè)態(tài)形式,而且進(jìn)行分類,比如說蘇寧易購的門店、蘇寧極物、蘇寧小店等等。
上面的三個例子說明三點:
第一,對傳統(tǒng)零售實體來說,場內(nèi)的空間和業(yè)態(tài)形式要做調(diào)整和改變。而當(dāng)下的家居零售商場正是如同傳統(tǒng)的“新華書店”一樣,里面滿滿當(dāng)當(dāng)塞滿了商品。同品類高度同質(zhì)化,讓顧客產(chǎn)生嚴(yán)重的審美疲勞。
第二,在營銷傳播端,無論從品牌還是到產(chǎn)品,迫切需要年輕化,可愛化,具有娛樂精神。
第三點,從宏觀戰(zhàn)略的層面來考慮,傳統(tǒng)家居零售企業(yè)已經(jīng)到了一定要開創(chuàng)“家居零售新物種”的時候。
3、集團(tuán)強(qiáng)管控導(dǎo)致的終端失靈
戰(zhàn)術(shù)的調(diào)整是基于當(dāng)前面臨的問題。
A企業(yè)面臨市場萎縮+殘酷的競爭,可能是整個行業(yè)的共性問題。對中小企業(yè)來說,沒有集團(tuán)管控,終端店面野蠻生長,見機(jī)行事,反而具有競爭優(yōu)勢。而類似A這樣的大型集團(tuán)企業(yè),強(qiáng)管控反而造成僵化。
先說外面的市場狀況:房地產(chǎn)行業(yè)的衰退是一個不爭的事實,這就注定,家居零售的市場需求一定在消退。第二點,競爭對手野蠻競爭,沒有底線。比如說,作為同行的競爭對手,B企業(yè)在一個城市里開店,如果這個市場同時存在A企業(yè),B企業(yè)的政策就可以相當(dāng)靈活,以極大的優(yōu)惠搶奪經(jīng)銷商資源,強(qiáng)勢阻礙A的發(fā)展。
在強(qiáng)大的集團(tuán)管控模式下,A企業(yè)的終端商場在地方毫無自主權(quán),招商政策必須按照集團(tuán)的條條框框,對重點經(jīng)銷商的吸引毫無優(yōu)勢。而在營銷上,嚴(yán)格按照集團(tuán)的統(tǒng)一時間節(jié)點、統(tǒng)一主題,甚至集團(tuán)對企劃費用的投放都有明確的比例切割。
全國差異極大,從北上廣深到地處偏遠(yuǎn)的縣級城市,A企業(yè)都設(shè)有門店,一刀切的做法無異于自斷手腳,讓終端的商場毫無競爭優(yōu)勢。
集團(tuán)不是要收權(quán),而是要放權(quán),集團(tuán)不是要主導(dǎo)經(jīng)營,而是要賦能經(jīng)營。
第一,對于具體的經(jīng)營,不做干預(yù)。比如說,招商定價權(quán)、公攤系數(shù)、租金優(yōu)惠、招商政策,等等,充分放開,根據(jù)終端的經(jīng)營實際需要。
對集團(tuán)化的大企業(yè)來說,不能過度地以財務(wù)數(shù)據(jù)的高度增長而強(qiáng)加于終端各種經(jīng)營意志,對經(jīng)銷商橫征暴斂,無所不用其極地一味薅羊毛。
從集團(tuán)的層面來說,對于商場的考量,一方面給予總體的大的經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn);另一方面以結(jié)果為導(dǎo)向,對最終結(jié)果監(jiān)督考核。
越是在競爭加劇,市場低迷的情況下,越是要賦予終端最大的靈活應(yīng)變,打擊競爭對手的主動權(quán)。讓聽得見炮聲的人指揮戰(zhàn)斗是在困難時期的必要選擇。讓終端商場去野蠻生長,在地方市場打好基礎(chǔ),站穩(wěn)腳跟。
第二,在企劃營銷端,全年不超過3到4場的全國統(tǒng)一大促。其他在什么時候搞什么樣的企劃活動,以什么樣的活動主題和活動形式,花多少錢,讓商場根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌龅母偁幮枨笞灾餍袆,靈活適應(yīng)消費者的喜好和需求,同時阻擊競爭對手。
4、上帝的歸上帝,愷撒的歸愷撒
上帝的歸上帝,愷撒的歸愷撒。終端商場做商場該做的事情,野蠻生長,自由競爭。而集團(tuán)層面更應(yīng)該做集團(tuán)的關(guān)鍵性策略動作。
第一,在招商端,集團(tuán)的價值在于資源整合,資源調(diào)配。整合上游端的工廠資源給商場,同時調(diào)動全國性的資源,有針對性的幫助重點戰(zhàn)略性商場做招商,組織全國的力量進(jìn)行互動。
第二,在企劃營銷端。集團(tuán)的企劃絕不再是替商場做營銷。集團(tuán)企劃的重大職責(zé)在于負(fù)責(zé)“企業(yè)品牌”的活躍度和露出度。全國性的廣告投放、事件營銷(比如說創(chuàng)始人品牌的包裝)、內(nèi)容生產(chǎn)(微博、官微、頭條號、抖音號的粉絲吸引,各種發(fā)布會,各種快閃運動,網(wǎng)紅達(dá)人的構(gòu)建)。
另外,在內(nèi)容的生產(chǎn)領(lǐng)域,企劃還需要考慮網(wǎng)紅、爆款產(chǎn)品的定制和推廣。比如,對家居零售企業(yè)來說,在一些重要的節(jié)點,定制一些特別可愛的家居類產(chǎn)品,類似非常具有創(chuàng)意感的沙發(fā)、凳子、抱枕、家居飾品等等。聯(lián)合工廠定制生產(chǎn)具有特殊意義的限量款。今年10月份,星巴克推出貓爪杯的時候,引起瘋搶,這即是一個極具啟發(fā)性的營銷案例。
第三,營運服務(wù)端。需要重點關(guān)注經(jīng)銷商的健康狀況。經(jīng)銷商到底掙不掙錢,經(jīng)銷商對商場的滿意度怎么樣?經(jīng)銷商是我們的衣食父母,撤了再招招了再撤是惡性循環(huán),靠忽悠騙過一茬又一茬,最后總是會把名聲搞壞。但是我們的考核體系里面沒有對經(jīng)銷商經(jīng)營健康狀況的考核。營運端需要考慮如何幫助經(jīng)銷商,在對商場的考核指標(biāo)當(dāng)中,要加入經(jīng)銷商經(jīng)營狀況的考核(經(jīng)銷商的經(jīng)營成本、收入、經(jīng)營利潤)。
5、家居行業(yè)的“新零售”征途
戰(zhàn)術(shù)層面的思考,是想嘗試解決當(dāng)下的問題。而戰(zhàn)略層面的思考,是想嘗試解決三到五年家居零售企業(yè)的未來發(fā)展問題。
回到開頭的問題,家居零售企業(yè)是不是到了必須開創(chuàng)“家居零售新物種”的時候?我的回答一定是。
對類似于A這樣的大型傳統(tǒng)家居零售企業(yè)來說,需要思考的是如何打造一個“青春時尚版”的新型家居零售體驗店?關(guān)于對這個家居零售新物種的構(gòu)思由以下幾個方面的設(shè)想:
第一,相對于現(xiàn)有的傳統(tǒng)商場來說,這個新物種的經(jīng)營面積需要大幅度的降低,幾千平到一萬平之間;
第二,新型體驗店里面的產(chǎn)品一定是精選品牌。一個品類只有一個品牌。或者是某一個品牌,包括全套系的品類。嚴(yán)格與傳統(tǒng)家居賣場內(nèi)大量高度雷同的商品品牌做徹底的區(qū)隔。
第三,體驗店里的商品,由零售平臺與上游工廠合作,最好由工廠提供定制專屬產(chǎn)品,產(chǎn)品具有充分的設(shè)計感,輕時尚。簡單易購,符合年輕人的快消費文化。
第四,在經(jīng)營模式上,初期考慮由零售商與工廠共同聯(lián)營,放棄原來大賣場的純粹租金模式。強(qiáng)化零售商對整個新業(yè)態(tài)的經(jīng)營控制力度。在后期,未來加快擴(kuò)張速度,可以嘗試讓有實力的經(jīng)銷商加入,采用特許加盟的聯(lián)營扣點+保底租金的形式。
第五,必須打通線上與線下的一體化。開辟線上渠道,集團(tuán)成立新的新零售業(yè)務(wù)板塊。開發(fā)移動端的APP平臺。由于新業(yè)態(tài)的品牌單一,規(guī)模不大,而且是聯(lián)營的形式,線上與線下就比較容易打通,彼此賦能。另外零售集團(tuán)原有的家裝業(yè)務(wù)、設(shè)計師業(yè)務(wù)可以全部整合到這個新業(yè)態(tài)中去。
第六、新業(yè)態(tài)的品類當(dāng)中必須包括大量的流量型品類,包括:家庭生活用品(床上用品、飾品、廚房用品、衛(wèi)生間用品等等)。同時新業(yè)態(tài)還必須含有恰當(dāng)?shù)钠渌麖?fù)合業(yè)態(tài)形式,比如迷你書吧、咖啡、輕食等等,這些復(fù)合業(yè)態(tài)形式可以以租賃的形式。
第七、新業(yè)態(tài)必須設(shè)計全新的店面形象,LOGO、店面空間系統(tǒng)、色彩系統(tǒng)。
第八,在新業(yè)態(tài)業(yè)態(tài)嘗試一到兩年之后,可以植入到傳統(tǒng)的現(xiàn)有商場當(dāng)中,以店中店的形式,為現(xiàn)有商場帶來流量。
6、商場的業(yè)態(tài)與空間重構(gòu)
第二個戰(zhàn)略性思考的問題是,當(dāng)下的傳統(tǒng)家居零售賣場遇到了什么樣的問題,以及經(jīng)營業(yè)態(tài)和空間結(jié)構(gòu)如何優(yōu)化?
考量一下當(dāng)下的很多購物中心,他們已經(jīng)絕不是“四四方方的盒子”。而家居零售賣場,依然是以規(guī)則的正方形居多。在這樣的物業(yè)結(jié)構(gòu)下,商場內(nèi)部的展位規(guī)劃就只能是“井”字型,縱橫都有兩圈展位:圍繞中庭一圈經(jīng)銷商,這圈經(jīng)銷商后排還有一圈經(jīng)銷商。這就導(dǎo)致商場內(nèi)部非常壓抑,而且后圈的經(jīng)銷商由于無法露出,必死無疑。
但是,類似萬達(dá)這樣的購物中心,它的物業(yè)結(jié)構(gòu)是長方形或者曲尺型的,內(nèi)部展位結(jié)構(gòu)是一個回字形,人流圍繞著中庭旋轉(zhuǎn),中庭只有一圈商家。
對家居零售賣場來說,在后期的物業(yè)選擇上,需要重新設(shè)計,盡可能采用購物中心的物業(yè)結(jié)構(gòu)形式。
另一方面,關(guān)于家居零售企業(yè)當(dāng)下的業(yè)態(tài)品類。
現(xiàn)在商場內(nèi)部,高度雷同品牌太多,為了保持商場的出租率,終端在經(jīng)營的時候無法顧及到品類的優(yōu)化,只要經(jīng)銷商愿意過來“填場”,不去對后期的良性經(jīng)營做考量。雷同的品牌必然導(dǎo)致惡性競爭,必定有商戶活不下去要撤場。
集團(tuán)層面需要從戰(zhàn)略上重新思考,業(yè)態(tài)如何規(guī)劃?如何做“家居+”的復(fù)合型業(yè)態(tài),盡可能降低品牌的雷同新,大力引進(jìn)其他業(yè)態(tài)形式,比如咖啡、輕食、圖書等等。經(jīng)營復(fù)合型業(yè)態(tài)。同時需要大力引進(jìn)與家庭生活相關(guān)的品類,床品、廚房用品、衛(wèi)生間用品、家庭擺飾等等。
比如說,A企業(yè),幾年前曾經(jīng)要求過終端商場必須引進(jìn)一定量的餐飲、床上用品等所謂的“新業(yè)務(wù)”,但是由于規(guī)模太小,而且集團(tuán)沒有從頂層設(shè)計的角度給出充分徹底的業(yè)態(tài)調(diào)整優(yōu)化方案,所以這樣流于表面的所謂“新業(yè)務(wù)”招商基本毫無效果。
比如說,對當(dāng)下一個一個5萬方的四四方方的盒子,總部層面需要從根本性上重新規(guī)劃并不斷嘗試完整的是:品類規(guī)劃,店面設(shè)計應(yīng)該怎么樣。哪些品類最多引進(jìn)幾個品牌?如何做敞開化的設(shè)計?如何做旗艦店和大店?新業(yè)態(tài)如何規(guī)劃,放在哪里?
7、結(jié)束語:當(dāng)下的焦慮,不要成為可悲的宿命
其實,對當(dāng)下的傳統(tǒng)零售企業(yè)來說,不僅僅是家居零售面臨著巨大的焦慮,相信其他業(yè)態(tài)形式的純零售企業(yè)同樣面臨著巨大的考驗。大家的困局是一致的:集團(tuán)強(qiáng)管控帶來的僵化,品牌活躍度的降低甚至老化,新零售新業(yè)務(wù)模式的探索不得要領(lǐng)。
傳統(tǒng)零售企業(yè)猶如在迷霧中航信的巨輪,如果無法洞悉本質(zhì),打出正確的組合拳,不成章法的自亂陣腳甚至南轅北轍,也許會是一份無奈又可悲的宿命。
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