最近《小歡喜》火了，不管從劇情還是到臺(tái)詞都過(guò)于真實(shí)，把無(wú)數(shù)網(wǎng)友帶回到那個(gè)迎戰(zhàn)高考的時(shí)代。

　　為了幫助孩子打好這場(chǎng)仗，爸爸媽媽們輕聲細(xì)語(yǔ)、躡手躡腳那都是標(biāo)配，除了陪讀陪練，還要往五星級(jí)大廚方向努力，給孩子打造精致且營(yíng)養(yǎng)的一日三餐。

　　說(shuō)到一日三餐，小歡喜里面打造的廚房，真的是一出現(xiàn)，就抓住了眾多爸爸他*的心——尤其是集成灶。

　　得益于集成灶，廚房可以做到完全開(kāi)放性，夏日做飯也是清清爽爽，不用擔(dān)心熱到流汗，而且在使用過(guò)程中，基本無(wú)油煙問(wèn)題，還節(jié)省了許多空間。

　　不過(guò)，集成灶，其實(shí)并非從《小歡喜》才火起來(lái)。

　　奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，在剛剛過(guò)去的2018年，集成灶可以說(shuō)是一枝獨(dú)秀，異軍突起。在家電業(yè)集體遇冷，廚電行業(yè)整體下滑的情況下，集成灶卻創(chuàng)造了123億的銷售額，同比增長(zhǎng)更是達(dá)到48.3%，增速著實(shí)耀眼。

　　集成灶之所以取得如此耀眼的成就，除了產(chǎn)品自身的優(yōu)點(diǎn)，如剛才提到的幾近100%的吸油煙效果，可以省空間，噪音低以外，最重要的是它順應(yīng)了未來(lái)廚房的發(fā)展趨勢(shì)。

　　提到“未來(lái)廚房”，千人千面，一萬(wàn)個(gè)人里面有一萬(wàn)個(gè)對(duì)未來(lái)廚房的想象，但是說(shuō)起總體趨勢(shì)，未來(lái)的廚房是開(kāi)放的，是成套化設(shè)計(jì)的，除了功能集合，產(chǎn)品設(shè)計(jì)迭代，廚房將慢慢的，不再是簡(jiǎn)單做飯的地方，會(huì)慢慢演變成一個(gè)家庭娛樂(lè)歡聚中心，會(huì)有更加炫酷的設(shè)計(jì)注入其中，給未來(lái)人帶來(lái)更好的人機(jī)交互式體驗(yàn)。

　　正如來(lái)自嵊州森歌集成灶市場(chǎng)部費(fèi)徐龍所講，“時(shí)代發(fā)展太快了，十幾年前，我們能想到，只帶一個(gè)小小的手機(jī)，基本上滿足所有支付場(chǎng)景么?那時(shí)候人們知道什么是新零售?知道大數(shù)據(jù)是什么?而將來(lái)的小朋友，當(dāng)他們結(jié)婚生子，選擇廚房，關(guān)注點(diǎn)將會(huì)完全不一樣”，費(fèi)徐龍算是行業(yè)內(nèi)具備十多年市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的一線工作者。

　　“就說(shuō)00后，他們是電子產(chǎn)品陪同成長(zhǎng)起來(lái)的一代，他們對(duì)產(chǎn)品的要求，會(huì)達(dá)到自己都沒(méi)意識(shí)到的高標(biāo)準(zhǔn)，并認(rèn)為這一切是理所當(dāng)然”，多年的市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)，讓他對(duì)待工作，對(duì)待生活都有更開(kāi)放的心態(tài)，并時(shí)刻準(zhǔn)備好，擁抱新變化。

　　而為了幫助從業(yè)者準(zhǔn)確把握未來(lái)產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，以及為消費(fèi)者提供更加多元化精細(xì)化服務(wù)，阿里很早就將眼光戰(zhàn)略性轉(zhuǎn)移到集成灶行業(yè)上來(lái)，行業(yè)的痛點(diǎn)就是產(chǎn)業(yè)升級(jí)迭代的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

　　群山環(huán)繞，嵊州不光有小吃，

　　還是中國(guó)廚具之都

　　說(shuō)起嵊州，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，第一印象是一碗熱騰騰的豆腐湯年糕，一籠新鮮出爐的小包子，其實(shí)，除了聞名遐邇的嵊州小吃，嵊州還是中國(guó)廚具之都。

　　滬杭出發(fā)，兩小時(shí)車程，就能到達(dá)這個(gè)美麗的小城，它四面環(huán)山，中為盆地，剡溪橫貫其中，地勢(shì)自西南向東北傾斜。而眾多集成灶企業(yè)則盤踞東北，除了剛才提及的森歌，還有行業(yè)內(nèi)大名鼎鼎的億田、帥豐等，都比鄰而建，形成獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)集群。

　　近年來(lái)，嵊州市政府也積極推進(jìn)廚具產(chǎn)業(yè)振興計(jì)劃，強(qiáng)化“集成灶、嵊州造”的品牌強(qiáng)輸出，扶持了一批像億田、帥豐、森歌等一批龍頭骨干企業(yè)，使嵊州真正的成為了全國(guó)集成灶研發(fā)中心和生產(chǎn)基地。

　　中國(guó)廚具之都(嵊州)廚具協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫偉勇講到，集成灶行業(yè)能在短短幾年取得這么大進(jìn)步，與政府支持扶持，密不可分。

　　政府在產(chǎn)品和品牌推廣方面等給予了很大的支持，不光組織企業(yè)到北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館召開(kāi)嵊州集成灶品牌推介會(huì);還在長(zhǎng)三角重點(diǎn)火車站搭建了集成灶展臺(tái)，打造集成灶嵊州造;同時(shí)每一年的大型展會(huì)會(huì)給品牌企業(yè)提供免費(fèi)展位進(jìn)行宣傳。

　　這些動(dòng)作，使得集成灶、嵊州造廣泛被認(rèn)可，而天貓的介入，則為集成灶，尤其“嵊州造”的起飛，注入了一劑強(qiáng)心針。

　　集成灶雖然毛利率高，但是產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，發(fā)展也是良莠不齊，甚至發(fā)展到今天也沒(méi)有一個(gè)國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，而且早先的輿論也存在諸多誤解，很多行業(yè)問(wèn)題都沒(méi)有得到足夠的重視和妥善解決。

　　天貓?jiān)缭缈吹叫袠I(yè)潛力，也認(rèn)識(shí)到這些問(wèn)題，所以天貓、阿里巴巴平臺(tái)治理部、浙江省質(zhì)監(jiān)局、燃?xì)饩吆蛷N具廚電行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)家權(quán)威質(zhì)檢機(jī)構(gòu)(威凱、方圓)、集成灶主力7大品牌的領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)相關(guān)KOL共同啟動(dòng)《阿里巴巴集成灶品質(zhì)安全規(guī)范》發(fā)布儀式，并成立天貓集成灶品質(zhì)聯(lián)盟，制定出集成灶標(biāo)準(zhǔn)。

　　標(biāo)準(zhǔn)的制定，可以說(shuō)是有劃時(shí)代意義的，可有效保障產(chǎn)品質(zhì)量，終結(jié)行業(yè)野蠻生長(zhǎng)的亂象，規(guī)范了市場(chǎng)，在標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布生效后，可以說(shuō)立竿見(jiàn)影，2018年平臺(tái)因產(chǎn)品安全事故維權(quán)零事故，商品同比新增123%。

　　提及這塊，孫會(huì)長(zhǎng)立馬喜笑顏開(kāi)，表示天貓制定發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)，使行業(yè)趨于規(guī)范，有平臺(tái)做背書(shū)，增加了產(chǎn)品公信力，不光可以為消費(fèi)者提供更加規(guī)范的產(chǎn)品，而且還能打造一個(gè)健康發(fā)展的行業(yè)環(huán)境。

　　他也同時(shí)呼吁行業(yè)不要惡意競(jìng)爭(zhēng)，未來(lái)要打服務(wù)戰(zhàn)、品質(zhì)戰(zhàn)。

　　新零售下的新玩法，

　　互聯(lián)網(wǎng)賦能傳統(tǒng)行業(yè)

　　自2017年天貓開(kāi)始培育孵化集成灶行業(yè)，接下來(lái)連續(xù)3年都保持了高速增長(zhǎng)。

　　產(chǎn)品能這么快的被市場(chǎng)接納，除了自身優(yōu)勢(shì)，與天貓精心推廣、戰(zhàn)略化布局密不可分。

　　自從2018年底接入新零售后，億田在2020財(cái)年成交同比增長(zhǎng)翻了超過(guò)10倍，躋身集成灶行業(yè)TOP2。這讓億田確確實(shí)實(shí)嘗到了“甜頭”。孫吉，作為億田的接班人，對(duì)于新時(shí)代下，新零售的新玩法有著自己的獨(dú)特見(jiàn)解。

　　“要利用好線上，尤其是天貓平臺(tái)的流量?jī)?yōu)勢(shì)，同步打通線下，像之前的新品發(fā)布，一般會(huì)依靠我們的經(jīng)銷商、門店去推，但是現(xiàn)在完全可以把好的產(chǎn)品，在線上發(fā)布，利用社交軟件、短視頻平臺(tái)傳播，線上優(yōu)惠體驗(yàn)券同步發(fā)放，引流到線下門店體驗(yàn)。”受到新零售模式的沖擊，之前那套打法是需要進(jìn)一步突破和完善，固步自封，只會(huì)被時(shí)代越拋越遠(yuǎn)，孫吉對(duì)于這一點(diǎn)是深有體會(huì)。

　　主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)，是這個(gè)時(shí)代最好的選擇。所以億田，包括森歌都率先接入阿里的新零售體系，打通線上線下流量，將核心門店接入，利用阿里新零售團(tuán)隊(duì)的LBS定位，一站式解決支付、銷售、售后等多元化需求。

　　這較傳統(tǒng)模式，形成了巨大創(chuàng)新，門店還未體驗(yàn)，消費(fèi)者已經(jīng)鎖定產(chǎn)品，而且線上圖文、動(dòng)畫(huà)，可以給到消費(fèi)者的感受也更直觀，鎖定產(chǎn)品后直接找到距離自己最近的門店。

　　體驗(yàn)滿意后，一鍵購(gòu)買，上門安裝，像餓了么點(diǎn)餐一樣輕松掌握最新動(dòng)態(tài)。

　　上門服務(wù)滿意度，在線點(diǎn)評(píng)支持，倒逼商家提供更高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)，甚至從源頭就監(jiān)控集成灶使用狀態(tài)，一旦機(jī)器有任何問(wèn)題，自動(dòng)反饋，能主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，上門維修解決。

　　新零售模式下，售前售中售后給到消費(fèi)者的體驗(yàn)都將被做到極致。

　　未來(lái)已來(lái)，

　　未來(lái)廚房里藏著集成灶的春天

　　2018年以前，集成灶基本功能單一、同質(zhì)化嚴(yán)重，通過(guò)天貓的數(shù)據(jù)支持和品牌的精細(xì)運(yùn)營(yíng)，品類屬性新增煙灶蒸，品牌新品18年新增649款;天貓和企業(yè)聯(lián)合定制開(kāi)發(fā)天貓新青年款和IOT智能款……

　　像億田，就從未來(lái)廚房的概念中得到啟發(fā)，積極布局天貓未來(lái)廚房模式，打造線下的體驗(yàn)式銷售。除此之外，億田將和天貓精靈合作，預(yù)計(jì)在九十月推出一款億田獨(dú)家IP定制款集成灶，可以語(yǔ)音控制開(kāi)關(guān)，實(shí)現(xiàn)簡(jiǎn)單的人機(jī)互動(dòng)。

　　帥豐經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展，不論規(guī)模還是名氣，在行業(yè)內(nèi)都是屈指可數(shù)，不僅參與過(guò)多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)制定，對(duì)自己也一直是高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求。目前在打磨天貓定制化的集成灶，他們向來(lái)對(duì)于產(chǎn)品打磨細(xì)致，技術(shù)也是經(jīng)過(guò)多年沉淀，向來(lái)被行業(yè)和消費(fèi)者看好。

　　森歌是第一批擁抱天貓新零售的，成功打造過(guò)天貓第一爆款，現(xiàn)在在布局新零售的道路上，也是越走越有自己心得體會(huì)，創(chuàng)建有國(guó)家級(jí)的實(shí)驗(yàn)室，正大踏步倒逼產(chǎn)品升級(jí)迭代，做更加精細(xì)化的運(yùn)營(yíng)。

　　天貓協(xié)助企業(yè)優(yōu)化了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，降低了生產(chǎn)成本，同時(shí)也引領(lǐng)了行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)，不斷創(chuàng)造新的產(chǎn)品滿足不同消費(fèi)需求。

　　縣級(jí)市嵊州乘風(fēng)破浪，集成灶產(chǎn)業(yè)帶趁熱打鐵，天貓已經(jīng)為他們開(kāi)啟了一個(gè)最好的時(shí)代。