銀田廚衛(wèi) | 鐘情的味道,來自于記憶中的廚房



在中國(guó)傳統(tǒng)的故事中,食物是表達(dá)愛隱秘而又隆重的方式之一。你若愛糖醋排骨,排骨就會(huì)成為一個(gè)家庭最經(jīng)典的菜式;你若喜歡紅燒肉,紅燒肉便會(huì)成為你或者子女日后難以忘懷的味覺記憶。這些味道,也只有在家才能品嘗。
幸福的家,離不開一個(gè)熱氣騰騰的廚房
一間小小的廚房里,有著深刻回憶的灶臺(tái)是外公親自設(shè)計(jì)的,面積不到兩平方米,有一米之高,下面有兩個(gè)小洞,一個(gè)是用來燒火的,另一個(gè)是排除灰塵的,還有一個(gè)小板凳,是燒火人的寶座。沒有精致的外觀,但功能齊全,而對(duì)于廚房的記憶與印象總是離不開一個(gè)辛勤忙碌的身影——媽媽。媽媽與廚房似乎永遠(yuǎn)都是緊密相連的。從清晨開始,母親的身影便出現(xiàn)在廚房之中,直到天空中星光璀璨,他*的身影,才從廚房中消失。她從早到晚,忙著給我們做可口的飯菜,忙著打掃廚房的衛(wèi)生,忙著泡茶......廚房正因?yàn)橛辛藡寢屆β档纳碛埃圆棚@得甜蜜溫暖。
小小的廚房,有著永不消逝的味道
小時(shí)候放學(xué)第一件事,就是循著香味跑進(jìn)廚房,雖然簡(jiǎn)陋,但是聽到滋滋作響的剛出鍋的紅燒肉。幸福感就油然而生,口水便溢出嘴來,媽媽會(huì)佯嗔并將我推出:“早晚還不是你吃的,猴急啥?油煙重,快出去。”轉(zhuǎn)身,自己又步入那煙霧繚繞中,充分享受著這份香味,享受家的味道。如果說記憶是一汪無邊無際的海洋,那記憶中的廚房便是這片海洋上的一朵浪花。或許它并不驚心動(dòng)魄,或許它并不奇幻瑰麗,但它終究激蕩了這一汪海水。令它在某個(gè)時(shí)段久久不能平靜。
味道是把鑰匙,打開了封存已久的回憶
長(zhǎng)大后離開家鄉(xiāng)去遠(yuǎn)方求學(xué)、工作,家鄉(xiāng)變成我魂?duì)繅?mèng)繞之地,而我最惦記的,是小時(shí)候廚房里他*的味道。離開家,偶爾跟著他*的菜譜學(xué)做紅燒肉,視頻告訴媽媽:“媽,我不會(huì)餓著啦,就是感覺沒你做得好吃呢。”媽媽眉開眼笑:“再練練,別著急。”晚飯時(shí)間窗外香味飄進(jìn)來,別人家開開心心地吃飯了,我獨(dú)自捧著碗看著電視劇,眼淚卻不知不覺掉下來了。離鄉(xiāng),最憶是他*的味道,回想,最念是他*的操勞,白煙溫柔了時(shí)光,模糊了走過的痕跡。
一個(gè)時(shí)代,一種記憶,一段歷史,帶走的是歲月,帶不走的是“味道”,無論多大而華麗的房子,如果沒一點(diǎn)煙火氣,都難以稱之為“家庭”。在小時(shí)候,混著油煙與飯香的廚房,是家里最有煙火氣的地方。聞著飯香長(zhǎng)大的我們,往往在生活中更懂得愛與分享。
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