雖然說抽油煙機(jī)能有效排除油煙，凈化室內(nèi)空氣，但市面上的油煙機(jī)種類繁多，各有側(cè)重。因此，看清油煙機(jī)的分類和不同，才能更好地選擇出適合的那一款。

    中式抽油煙機(jī)

　　中式抽油煙機(jī)強(qiáng)勁的深吸功能非常迎合多油和猛火的烹飪習(xí)慣。強(qiáng)勁的吸力和簡潔輕巧的外觀，也是中式油煙機(jī)的最大特點(diǎn)。

　　中式吸油煙機(jī)屬于深吸煙機(jī)，一般采用大功率電機(jī)，有一個很大的集煙腔和大渦輪，能夠通過吸力先把上升的油煙聚集在一起，然后再經(jīng)過油網(wǎng)，過濾部分油脂后，將油煙排到室外。例如十大廚衛(wèi)電器品牌櫻花的中式油煙機(jī)88R112，就采用了雙進(jìn)風(fēng)口設(shè)計(jì)，對應(yīng)燃?xì)庠铍p爐頭，覆蓋整臺灶具，排出油煙更干凈。

　　由于中式吸油煙機(jī)大多是直筒型的簡潔設(shè)計(jì)，尺寸是所有煙機(jī)類型中最小的，煙機(jī)長度一般在700mm至750mm，高度控制在300mm至350mm之間。非常適合小家庭的小廚房，不會占用太多空間。而且中式油煙機(jī)的外觀多采用明亮色系，看起來不會顯得過于厚重，放在小廚房也不會太搶眼。

中式油煙機(jī)的生產(chǎn)材料成本較低，生產(chǎn)工藝也比較簡單，以渦輪深吸排煙為主要技術(shù)，因此價格非常親民實(shí)惠。一般售價在一千元左右，在各種煙機(jī)類型中性價比最高。因此，中式煙機(jī)尤其受到追求實(shí)用的普通用戶青睞。

歐式抽油煙機(jī)

　　歐式油煙機(jī)最早是參照歐美國家的飲食習(xí)慣設(shè)計(jì)的，時尚美觀的外形和不斷更新的清潔技術(shù)，使用歐式油煙機(jī)成為時尚家裝的首選，尤其是新婚家庭。

現(xiàn)在市面上大部分的歐式吸油煙機(jī)都是T塔的造型，下面是超寬超淺的集煙罩，上部分為立體長形集煙腔，T塔的造型看起來流暢順滑，而且能嵌入整體櫥柜，尤其是在較大的開放式廚房中，讓一款精致的歐式油煙機(jī)與整個廚房的裝置融為一體，家裝會顯得更加時尚大氣。例如容聲冰魔方就是一款頂吸式油煙機(jī)，整機(jī)采用不銹鋼材質(zhì)整體成型無焊接，加上精湛的切割工藝打造的完美線條，使油煙機(jī)看起來非常具有現(xiàn)代化的質(zhì)感。

很多人認(rèn)為歐式吸油煙機(jī)只是虛有其表，在吸油煙的性能上不夠強(qiáng)大。其實(shí)，隨著歐式油煙機(jī)的本土化改良，不斷采用新的控?zé)熂夹g(shù)，不少歐式油煙機(jī)早已具備非常強(qiáng)勁的吸煙功能。為了解決傳統(tǒng)油煙機(jī)控?zé)熋娣e小的難題，容聲冰魔方采用了360°環(huán)吸技術(shù)，能集中攏煙，再配備寬大的冷凝板，防止油煙四處逃散。

　　側(cè)吸式抽油煙機(jī)

　　側(cè)吸式油煙機(jī)一般安裝在灶具的側(cè)面而不是正上方，因此又名近吸式油煙機(jī)。它因?yàn)榭s短了灶具與油煙機(jī)的距離，所以減少了油煙的擴(kuò)散。而且這樣的設(shè)計(jì)，也解決了滴油和撞頭的問題，因此側(cè)吸式產(chǎn)品，十分適合廚房空間小，以及身高較高的人士使用。

　　側(cè)吸式油煙機(jī)靠墻面安裝，立面的傾斜角度一般為35°左右，安裝高度一般距櫥柜臺面上方30厘米左右，是所有煙機(jī)類型中與灶具距離最近的，油煙從炒鍋內(nèi)冒出后會直接被油煙機(jī)吸走，而不會經(jīng)過掌勺者的臉。

　　大面板的吸油面積大，不僅能有效分離油煙，而且清洗相對方便。側(cè)面進(jìn)風(fēng)，進(jìn)風(fēng)口大大降低，只抽油煙、不抽火苗，而且能同時吸走燃?xì)庵械挠泻�氣體。

    側(cè)吸式油煙機(jī)通常使用側(cè)吸煙機(jī)的專利產(chǎn)品，即油煙分離冷凝板，將油脂留在面板上滴入油漬盒，而煙則順利排出去。采用物理油煙分離術(shù)，根據(jù)進(jìn)入煙機(jī)內(nèi)部的油脂量，可以判斷油煙機(jī)性能的好壞以及壽命長短。其中，美的的蒸汽洗油煙機(jī)更是開啟了四重油煙分離技術(shù)，除了冷凝分離，在進(jìn)風(fēng)口拐彎處通過離心作用慣性分離，內(nèi)置導(dǎo)流板二次冷凝后，最后一層油網(wǎng)進(jìn)行過濾分離。這樣不僅減少了清洗煙機(jī)內(nèi)腔的次數(shù)和難度，而且能長時間保持油煙機(jī)的性能。

    選購抽油煙機(jī)時，不要被商家的各種噱頭迷惑了，要結(jié)合自家廚房的狀況和自身的烹飪習(xí)慣，選擇真正合適的油煙機(jī)，才能從源頭上徹底解決廚房油煙污染問題，才能達(dá)到事半功倍的效果。