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德億以品質(zhì)廚電 “品味”生活的儀式和常態(tài)

發(fā)布時間:2020/11/6 10:07:15信息來源:本站原創(chuàng) 人氣點擊: 推薦等級

  俗語有云:立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管。這里面有一個流傳甚廣的典故:東漢名醫(yī)張仲景在告老還鄉(xiāng)的路上,看到很多老百姓因為天寒地凍,凍壞了耳朵。于是,他在黃河邊上支了一口大鍋,把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放進大鍋里煮,煮熟后撈出來,又切碎,用面皮包成一個個像耳朵形狀的東西,再下鍋煮。吃完這些食物后,老百姓的耳朵便好了。這也許是立冬吃餃子的由來。

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  在時節(jié)的交替和自然氣韻的流動中,我們總喜歡用敏銳的“食”覺把原本平凡的某一天賦予不一樣的意義,為每一個擦肩而過的節(jié)氣添上生活的“佐料”,充滿著起承轉(zhuǎn)合的秩序感、時間流轉(zhuǎn)的韻律感。不僅是餃子,沙姜燜鴨、牛肉蘿卜湯等傳統(tǒng)節(jié)令食物將在“立冬”之時擺上老百姓的餐桌,俗稱為“立冬進補”。

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  食材從原始的形貌,經(jīng)過烹煮溫度和廚具、廚電磨合,最終才形成一盤色、香、味俱全的佳肴。尋找過節(jié)的儀式感以及一日三餐的滿足感,當(dāng)然得交給安全放心、便捷使用的德億廚電。

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資訊編輯:良品樂購(meganblyth.com

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