近日，據(jù)奧維云網(wǎng)發(fā)布的線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，廚衛(wèi)家電的代表品類吸油煙機(jī)，在1月份的線下市場(chǎng)規(guī)模同比出現(xiàn)大幅上漲。2021年1月線下油煙機(jī)零售量13萬(wàn)臺(tái)，同比上漲29.6%;零售額4.4億元，同比上漲43.7%。在新冠肺炎疫情的黑天鵝事件后，廚電行業(yè)也迎來(lái)了開(kāi)門紅。

　　從剛剛結(jié)束的2021中國(guó)家電及消費(fèi)電子博覽會(huì)(AWE)傳遞出的信息顯示，廚電行業(yè)已經(jīng)快速步入了“換擋期”，傳統(tǒng)品類如煙灶產(chǎn)品快速更新，新品類如洗碗機(jī)產(chǎn)品增量擴(kuò)張。廚電品類從生活必需向品質(zhì)升級(jí)進(jìn)行“換擋”，同時(shí)，產(chǎn)品集成化、智能化的潮流繼續(xù)升溫。

　　北京商報(bào)記者在AWE上發(fā)現(xiàn)，諸多廚電品牌都在加快廚電產(chǎn)品升級(jí)，像老板電器從推動(dòng)中國(guó)廚房傳統(tǒng)“三件套”(抽油煙機(jī)、燃?xì)庠詈拖�毒�?向新“四件套”(抽油煙機(jī)、燃?xì)庠�、蒸烤一體機(jī)和洗碗機(jī))升級(jí)。方太在AWE 2021開(kāi)幕前一天則發(fā)布了集成烹飪中心和洗碗機(jī)的新品。萬(wàn)家樂(lè)也在擴(kuò)張集成功能的廚衛(wèi)品類，在本屆AWE上發(fā)布了小體積熱水器，并集成了零冷水、增壓等功能;同時(shí)還展出了分體式集成灶，以及沐浴與采暖功能二合一的全屋采暖型中央燃?xì)鉄崴�器等�?/p>

　　據(jù)老板電器副總裁何亞?wèn)|在AWE 2021上對(duì)北京商報(bào)記者透露，老板電器2020年近九成產(chǎn)品都進(jìn)行了迭代升級(jí)，包括油煙機(jī)、煤氣灶、蒸烤一體機(jī)、洗碗機(jī)等，這也是基于三年之前提出的“中國(guó)新廚房計(jì)劃”，2021年大面積的迭代新品面世，這都屬于創(chuàng)造出來(lái)的市場(chǎng)需求。

　　在產(chǎn)品迭代升級(jí)的同時(shí)，廚電企業(yè)也加快了向上游布局的步伐。何亞?wèn)|表示，廚房經(jīng)濟(jì)將迎來(lái)新增量時(shí)代。在由客廳、浴室、廚房、臥室、陽(yáng)臺(tái)等場(chǎng)景構(gòu)成的家居空間中，國(guó)內(nèi)廚房的場(chǎng)景容量在2020年已達(dá)到2907億元，超過(guò)其他生活場(chǎng)景。老板電器希望成為一個(gè)基于烹飪生態(tài)的“科技+文化”“硬件+軟件”的平臺(tái)型公司。據(jù)他透露，老板電器已經(jīng)與華為合作，開(kāi)發(fā)了ROKI平臺(tái)，從而在未來(lái)實(shí)現(xiàn)機(jī)器和機(jī)器的互聯(lián)、人與機(jī)器之間的互聯(lián)。