【健康的身體】

　　榨油既是一門生意又是一門手藝。作為榨油匠自然知道里面的艱辛，例如榨油時要忍受持續(xù)高溫的轟炸，連續(xù)10多個小時的高強度勞作以及濃烈的味道轟炸。所以極其容易染上職業(yè)病，拿我自己來說，左小臂肌肉勞傷雙肩肌肉勞傷后背扇子骨肌肉勞傷，咽喉炎，痰多。尼瑪一副要死了的節(jié)奏有沒有，要知道我才24歲!!!MLGB

　　所以如果有人給你講我們這里全自動一體化我們這里恒溫壓榨人很輕松的等等看似高大上而有專業(yè)的詞匯的時候，請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!!!(重要的事說三遍)什么所謂的全自動一體化請問你不用搬上千斤甚至近一噸菜籽嗎，完事之后你不用裝上千斤油餅嗎?不累嗎?累!

　　【資金】

　　關于開一個榨油坊要多少錢估計是每個打算入行的朋友們最了想解的吧，下面在下就大致列舉下大體費用吧!

　　樓主家算是一個榨油匠家族吧，從樓主13年入行至今這兩年多家里親戚大約新開了10來家榨坊(均在縣城或者4 5線城市里)最低的那家18萬起的步，最后找附近縣城親戚擔保了10噸菜籽才周轉順利，最高那家24萬多，加上樓主自己的情況，加上現(xiàn)在的物價水平粗略估計在20萬出頭能夠開一家榨油坊!

　　或許很多朋友不解，不是買機器才小幾萬嗎，怎么扯到20多萬去了!那么樓主要很殘酷的告訴如果有人告訴你幾萬塊就可以開榨坊那么，請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!!!(重要的事說三遍)

　　門面房租這個是活的不可估算，看房租收的方法以及當?shù)刈饨痣S便算個半年8000吧良心價有沒有

　　三廂電 國標2500，實際入戶算4000良心價有木有

　　機器30000黑心價有木有。。。

　　機器購置回家后，買亂七八糟的物件10000良心價有木有

　　機器妥當了就該找?guī)旆苛�，庫房半�?000良心價有木有

　　庫房做防潮處理1000良心價有木有

　　一般庫房在偏僻的地方所以你應該還需要一輛三輪車拉貨送油3000良心價有木有

　　然后拉菜籽，這個要看資金儲備情況，當年當?shù)夭俗殉鲇吐室约�，自己油品決定了'一般油做得好的，第一年30來噸良心數(shù)有木有，菜籽算單價2.5超級親情價有木有，合計15萬。

　　咳咳哪位大神數(shù)學好麻煩幫算算一個榨房第一年該投多少錢

　　或許有朋友會說難道我不可以出了油之后，邊出錢邊進貨嗎?可以，但你的承受年底有可能收不到菜籽或者遭遇高價菜籽的風險，高價菜籽還好，至少可以維持基本運作，但如果真的遇到收不到菜籽基本等于死亡。

　　【辨別油品好壞】

　　看過前兩項如果你還打算進去榨油行業(yè)，那么必將遇到挑選榨機以及同行的油究竟如何，自己是否有能力與之競爭?接下來講油品辨別

　　樓主做菜籽油的主講菜油吧，畢竟術業(yè)有專攻市面上的菜油主分兩種一共四個等級，我們匠人一般統(tǒng)稱為生油熟油，

　　生油，顏色較為淡，桶裝多為金黃色，其油枯為綠色，稱之為青餅，營養(yǎng)價值高。生油保存時間不長，絕大多數(shù)地方的人們都不喜歡食用味道實在不咋地，

　　熟油，官方用語：精煉油 其香味濃烈，桶裝肉眼望去為黑色，量少時為金黃色，其油枯為黃褐色，稱之為黃餅。

　　現(xiàn)代工藝發(fā)達，各家油坊基本都是做熟油的，但油的質(zhì)量千差萬別，通過成品油基本可以看清一家油坊的技術功底。這里樓主會教打算入行的朋友怎樣辨別熟油好壞避免開店時遇到高手導致創(chuàng)業(yè)失敗。

　　遇到榨油坊，首先聞一下，油香味如何，基本能判斷個七七八八，如果新人拿不準，那么就買個五斤十斤，裝油時看油在桶里反上來的泡沫，細泡沫金黃色最好，拿回家后，入鍋油煙重泡沫少易自散口感濃香為上佳，如果在加熱過程中出現(xiàn)異味，或者炒好菜之后吃起來有生味或者溢口……嘿嘿嘿嘿大大方方開店。

　　還有一個很重要的辨別方法，買來沒用完的油，倒鍋里做油炸食品，泡沫散完之后食品下過，出現(xiàn)少量油泡，一會食品變金黃或者黃褐色為好，如果出現(xiàn)，食品入鍋之后泡沫超多不散甚至涌出鍋外，那么油沒做好，油坊技術不行，既然說道油了，就多兩句嘴，這個吧里秀油坊和油照片的99%都是有目的的，沒幾家油是好的，這個可以通過油顏色和油枯顏色來判定!要么是商家賣機器的，要么油坊生意差另辟蹊徑賺錢的，原因很簡單，大家應該也都聽說過一句話。叫做教會徒弟餓死師父，所以一般榨油技術好的除了親朋好友基本不會外傳自己技術，這句話不僅僅是榨油這一個行業(yè)幾乎囊括了所有傳統(tǒng)行業(yè)!!!所以看到貼吧里說什么包教技術啦，包安裝啦什么的就心猿意馬的同志們，請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!請捂緊你的口袋!!!(重要的事說三遍)

　　送大家一句話，天下沒有白吃的午餐，別錢搭進去了，技術沒學到還被拖累。

　　【機器挑選以及可靠的技術來源】

　　開帖就說過了，本人不打廣告不賣機器，所以關于機器只提一句：一件產(chǎn)品面世時間久，且能經(jīng)得起市場考驗該不會被淘汰的，自然是好東西，歐了，自己領悟去。主講技術來源，想開油坊會技術是必然的，技術從何而來呢?難道是廠家那句包教會包安裝?信了的話絕逼會死的很難看!那么廠家不可信，信誰呢?其實簡單，去市場找油做得好的師父教，當然了，教是緣分，不教是本分，原因上面解釋過了，這里給大家一個方向指導，找兩種人，中老年人以及20歲出頭的小伙子，一種是錢賺夠了可能無所謂，一種是不一定會認為自己會做多久，所以可能沒那么多顧忌(過年在家跟同行小伙伴們聊到以后的發(fā)展打算，基本都有30歲之前做其他生意的打算)雖然被拒絕的可能性非常非常大，但是精誠所至金石為開!哪怕是免費為他打一兩年工都是值得的，，，畢竟你不僅僅學會榨油技術，他甚至可能會告訴你機器改裝(據(jù)我所知，某些老藝人安裝機器時會改一些東西)

　　多提一句，往往手藝好的老匠人或者家族傳承者榨油只榨一次。不是說多次壓榨的油不好，只是我還沒有見過罷了，不過世事無絕對。

　　以上是小編整理的“一個專業(yè)菜籽油加工坊坊主的自述”，大伙們學到知識沒。以后遇到榨油機騙局應該知道怎么處理了吧。