伴隨廚電市場的銷售額下跌，廚電行業(yè)整體開始轉(zhuǎn)向?qū)Ξa(chǎn)品的結(jié)構(gòu)升級與品類創(chuàng)新。智能化、多功能集成化等智慧廚房場景類消費需求正逐漸成為廚電行業(yè)的新藍海和新機遇。在此革新下，索菲亞廚電依舊緊抓消費者生活需求，以便民高效為出發(fā)點推出新品——羅馬左右灶。

　　食物火候的差異

　　對于中國的烹飪術(shù)來說，火候是最重要的一個環(huán)節(jié)。很多人做菜不好吃，主要并不是因為不懂步驟和配料，往往都是砸在了火候控制不好的原因上。但是在越來越多的廚藝愛好者出現(xiàn)之后，有人發(fā)現(xiàn)即使照著菜譜所說的火候烹飪，很多時候也達不到想要的效果，比如煎豆腐，菜譜說需要小火慢煎，照做之后還是煎成了兩面黑乎乎的豆腐，所以燃氣灶的火力究竟該怎樣把控，反倒成了烹飪的一大難題。

　　"右邊猛火烹炒炸，左邊文火蒸燉煮"開啟烹飪新主張

　　對上面提到的烹飪難題，索菲亞廚電作為舒適廚房生活的引導(dǎo)者，在針對中國南北地域差異及不同原料、營養(yǎng)、口味、色澤以及環(huán)境、季節(jié)和傳熱介質(zhì)、烹調(diào)方法的不同要求進行了考究之后，于近期推出了一款"羅馬左右灶"，右邊猛火烹炒炸，左邊文火蒸燉煮，將中國常用烹飪方式集中一處，火候后分明，營養(yǎng)夠均衡，掌廚者隨心掌控，是一種更適合中國廚房的烹飪方式。

　　索菲亞廚電羅馬左右灶在特殊設(shè)計的精鑄銅專利分火器的精準控制下,右邊猛火輸出，食材迅速加熱至熟，保持水分與色澤，同時調(diào)料的在猛火的環(huán)境中能更容易滲透食材之中,使得食材口感和味道達到完美的平衡。

　　有統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，預(yù)計未來三年內(nèi)中國智能家居市場將保持21.4%的年復(fù)合增長率，到2020年這一領(lǐng)域市場規(guī)模將達到6000億元，萬億級市場前景觸手可及。但是這背后都要靠一家家廚電企業(yè)不斷突破革新，滿足人們消費升級需求來逐步實現(xiàn)。索菲亞廚電走在中國新式舒適生活的前端，一直沉心于主動發(fā)現(xiàn)消費者需求，為消費者開創(chuàng)更新潮更健康更方便的廚房生活，相信在這大好前景里，索菲亞廚電一定能拿下不少份額，開拓更大的市場!