一年一度的年中大促已經(jīng)過去，開年之初，家電圈一度呈現(xiàn)低迷的態(tài)勢，遇上這次有史以來競爭尤為激烈的618購物節(jié)，全部集中發(fā)力。貓狗大戰(zhàn)不亦樂乎，渠道的競爭吸引來大量的消費(fèi)者，廠商盡收漁翁之利。

　　一直作為家電圈異類的廚電市場，之前發(fā)展勢頭良好，今年618線上依然保持較高增速，在消費(fèi)升級(jí)、成本驅(qū)動(dòng)等背景下，中高端產(chǎn)品的消費(fèi)比例上升，同時(shí)大品牌選擇傾向凸顯。

　　堅(jiān)守中高端 不打價(jià)格戰(zhàn)

　　在廚電行業(yè)近千億的市場范圍內(nèi)，分布著眾多的相關(guān)品牌。據(jù)不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2016年，國內(nèi)廚電市場在售品牌數(shù)量已經(jīng)達(dá)到577個(gè)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)和電視等家電產(chǎn)品的品牌在售數(shù)量。大量新晉品牌的涌入，在迅速做大“廚電經(jīng)濟(jì)”的同時(shí)，也埋下了價(jià)格戰(zhàn)的隱患。

　　然而奇怪的是，從總體來看方太、老板、華帝、美的等一線品牌并未出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)的現(xiàn)象。究其原因，主要是由于廚電企業(yè)堅(jiān)持高端智能廚電發(fā)展戰(zhàn)略，搶占高端消費(fèi)人群。而相應(yīng)的中低端企業(yè)由于技術(shù)和市場占有率等原因所限無力與之競爭，因此存留了廚電行業(yè)較高的毛利。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，單品廚電套餐機(jī)價(jià)格定位在5000元以上的，占比11.7%，同比去年增加2.1%，而2999元以下的套餐同比去年都在減少，證明廚電廠商一直以來的中高端定位非常符合現(xiàn)在消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，整個(gè)行業(yè)正在一個(gè)良性循環(huán)的道路上前進(jìn)。

　　國產(chǎn)品牌份額穩(wěn)固 馬太效應(yīng)凸顯

　　廚電行業(yè)，事實(shí)上也是廚房電器的統(tǒng)稱，具體到每一個(gè)細(xì)分類目上，不同的廚電品牌都有不同的側(cè)重點(diǎn)。譬如，老板、方太、華帝、美的在煙機(jī)和灶具的零售方面所占的比重加起來都超過了細(xì)分行業(yè)總和的一半。這與其相應(yīng)的品牌實(shí)力和定位息息相關(guān)。

　　作為廚電高端品牌領(lǐng)導(dǎo)者的方太集團(tuán)， 2016年銷售收入近80億元,同比增長25%;老板電器，2016年?duì)I收57.9億元，凈利潤12.1億元。在把握住自身的品牌定位之后，廚電廠商正在迅速擴(kuò)張，相對(duì)于國產(chǎn)品牌，日系、歐美品牌難以插足目前的國內(nèi)市場。

　　一線品牌方太、老板、華帝、美的、海爾等在本次618年中大促中，占比超過8成，同比去年增加3.9%，二三線品牌競爭力孱弱，難以獲得資源，強(qiáng)者愈強(qiáng)、弱者愈弱的馬太效應(yīng)凸顯。

　　當(dāng)然，國內(nèi)品牌也想趁機(jī)入侵與競爭，但是似乎難以撼動(dòng)國產(chǎn)品牌的地位，在618大促中本身占比不超過3成的份額還在不斷減少，在廚電市場，國產(chǎn)家電的“產(chǎn)品力”展露無遺。