伴隨“史上最嚴(yán)垃圾分類(lèi)新規(guī)”的出臺(tái)，“你是什么垃圾”成為一個(gè)個(gè)城市居民每天定點(diǎn)定時(shí)扔垃圾時(shí)要面對(duì)的垃圾分類(lèi)兼管員的“靈魂拷問(wèn)”，除上海外，廈門(mén)、福州、深圳、杭州、鄭州、西安、蕪湖、寧波、南京、合肥、長(zhǎng)沙等城市都將輪番上演，直至2020年46個(gè)城市悉數(shù)跟進(jìn)，2025年全國(guó)地級(jí)以上城市全覆蓋……

　　于是，迷失在分類(lèi)困惑中的各城市市民點(diǎn)外賣(mài)燒烤不肯要簽子了，奶茶只點(diǎn)10顆珍珠的......

　　另有一些人尋找到解決廚余廢棄食物垃圾的處理“神器”——廚余廢棄食物處理器，一夜爆紅的廚電新品類(lèi)由此一發(fā)不可收拾!那么，廚余垃圾處理器能否被全面推廣并成為未來(lái)廚電領(lǐng)域的新風(fēng)口呢?

　　政策催生“網(wǎng)紅”級(jí)產(chǎn)品

　　《上海市生活垃圾管理?xiàng)l例》的實(shí)施果斷而強(qiáng)硬，條例規(guī)定，對(duì)混合投放垃圾的個(gè)人將最高處以200元罰款。魔都一往無(wú)前，帝都也不落人后，《北京市生活垃圾管理?xiàng)l例》正在抓緊修訂完善中，其他城市亦以上海為垃圾分類(lèi)的成功樣板，紛紛步其后塵加快推進(jìn)。294個(gè)地級(jí)及以上城市亦在積極籌備部署生活垃圾分類(lèi)工作，就目前的趨勢(shì)看，可能會(huì)提前實(shí)現(xiàn)國(guó)家的“整體全覆蓋”要求。

　　一石激起千層浪，垃圾分類(lèi)的施行不僅讓“小豬佩奇分類(lèi)法”“你是什么垃圾”等爆紅網(wǎng)絡(luò)，更多創(chuàng)業(yè)者看到了垃圾代收的新商機(jī)，資本市場(chǎng)的垃圾分類(lèi)概念股、環(huán)保相關(guān)科創(chuàng)板上漲明顯，連生產(chǎn)垃圾袋的工廠都有點(diǎn)供不應(yīng)求。而在家居廚電、凈水領(lǐng)域，垃圾分類(lèi)似乎正在將廚余廢棄食物處理器推向市場(chǎng)新風(fēng)口。

　　其實(shí)，數(shù)年前，國(guó)家和地方就曾出臺(tái)了一系列政策鼓勵(lì)廚余垃圾處理器的應(yīng)用。不過(guò)，由于過(guò)去幾年垃圾分類(lèi)沒(méi)有得到持續(xù)強(qiáng)力的推行，廚余垃圾處理器領(lǐng)域一直是不受人關(guān)注的冷門(mén)市場(chǎng)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)廚余廢棄食物處理器年銷(xiāo)售僅為30萬(wàn)臺(tái)。2019年開(kāi)始，即將施行垃圾分類(lèi)的消息一出，廚余垃圾處理器開(kāi)始在各大線下實(shí)體店和電商平臺(tái)熱賣(mài)。

　　蘇寧數(shù)據(jù)顯示，6月18日，廚余垃圾處理器1小時(shí)內(nèi)銷(xiāo)量同比激增1433%，6月1日至13日期間，垃圾處理器銷(xiāo)售在上海地區(qū)同比增長(zhǎng)991.96%。在京東平臺(tái)，半小時(shí)內(nèi)廚余垃圾處理器銷(xiāo)售額達(dá)到去年的3.5倍，上海貢獻(xiàn)了全國(guó)12%的廚余垃圾處理器。

　　據(jù)悉，各大家電、廚電乃至凈水器品牌均瞄準(zhǔn)了廚余垃圾處理器市場(chǎng)，特別是有的凈水器品牌企業(yè)提出了“廚余凈化”加“廚房?jī)羲?rdquo;的組合才能叫“潔凈廚房”的概念，雖有牽強(qiáng)，但也有一定的道理。

　　廚余垃圾處理器市場(chǎng)前景樂(lè)觀

　　家庭安裝廚余垃圾處理器的可行性研究也陸續(xù)出臺(tái)，其中寧波市就曾開(kāi)展過(guò)《食物垃圾就地處理試驗(yàn)研究》。研究表明，當(dāng)廚余食物垃圾處理器安裝率達(dá)100%時(shí)，污水處理廠出水水質(zhì)指標(biāo)將在可接受范圍內(nèi)。

　　自2018年以來(lái)，家電行業(yè)特別是煙機(jī)灶具為主導(dǎo)的廚電行業(yè)受宏觀經(jīng)濟(jì)及房地產(chǎn)市場(chǎng)增速放緩等因素影響，整體低迷。對(duì)于冷門(mén)產(chǎn)品廚余垃圾處理器的“一夜爆紅”，大部分廚電企業(yè)表示“頗感意外”。

　　那么，廚余廢棄食物處理器市場(chǎng)未來(lái)究竟如何呢?

　　“政策上已經(jīng)沒(méi)有障礙，關(guān)于廚余垃圾處理器的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)也已出臺(tái)。當(dāng)年，‘非典’帶火了消毒柜，‘三聚氰胺’促進(jìn)了豆?jié){機(jī)的普及，現(xiàn)在垃圾分類(lèi)促進(jìn)廚余垃圾處理器走入中國(guó)家庭也不是不可能。”某白電企業(yè)負(fù)責(zé)人給出了他的判斷依據(jù)。

　　據(jù)奧維咨詢(xún)的觀點(diǎn)，其實(shí)近年蒸箱、洗碗機(jī)和如今銷(xiāo)售火熱的廚余垃圾處理器，三個(gè)廚電品類(lèi)背后折射出的是無(wú)非是三個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)：一是，消費(fèi)升級(jí)下人們對(duì)于健康綠色生活和品質(zhì)居住的關(guān)注，二是，90后消費(fèi)群體崛起帶來(lái)的“懶人經(jīng)濟(jì)”，三是垃圾分類(lèi)而且還要“定時(shí)定點(diǎn)投放”確實(shí)讓很多人感覺(jué)不便，特別是家庭產(chǎn)生的廚余濕垃圾如果錯(cuò)過(guò)了投放點(diǎn)，放在家里味道重、容易生蚊蟲(chóng)。

　　廚余垃圾處理器符合以上這三個(gè)消費(fèi)趨勢(shì)的內(nèi)在邏輯，再加之政策及環(huán)境條件允許，疊加全國(guó)垃圾分類(lèi)城市范圍再快速不斷擴(kuò)大，消費(fèi)需求有望推動(dòng)“廚余垃圾處理器”新品類(lèi)的進(jìn)一步發(fā)展。