國(guó)慶長(zhǎng)假期間，很多人會(huì)選擇在家和親朋好友們聚餐，用美食來(lái)感受愜意的假期。但很多想要借機(jī)露一手的小伙伴往往心里想好了一桌大餐，一到實(shí)際烹飪時(shí)情況就不如人意。

　　今天就根據(jù)下廚房常遇到的痛點(diǎn)，給大家介紹幾種非常好用的烹飪技巧。特別最后一點(diǎn)，我不允許你們有人錯(cuò)過(guò)!

　　很多人都喜歡吃表皮焦脆的食物，例如煎香腸、煎雞翅，這很考究對(duì)于煎東西的功力。如果沒(méi)有掌握技巧，很容易出現(xiàn)表皮破碎、煎糊、中間夾生等等情況。

　　其實(shí)通過(guò)先蒸后煎的訣竅，先利用蒸汽將食物加工到半熟，再移到煎鍋中，可以很輕松地做出外形完整焦香，內(nèi)部又保持多汁的效果。

　　傳統(tǒng)的隔水蒸溫度不能靈活設(shè)定，選用美盼Z1嵌入式蒸箱，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，并且加熱均勻、速度更快、支持自動(dòng)智能蒸，可以滿足更多樣的蒸制需求，保留更多的營(yíng)養(yǎng)。

　　蒸制之后，將食物轉(zhuǎn)移到美盼唯美1集成灶，用中火進(jìn)一步煎制讓表皮變得香脆，一道大師級(jí)的菜品一定能讓你賺足親友的好評(píng)。

　　為什么很多人都喜歡爆炒，從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，是因?yàn)槭澄镏械聂驶�化合�?還原糖類)和氨基化合物(氨基酸和蛋白質(zhì))間在高溫下發(fā)生了美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生了令人愉悅的香味和顏色。我們平時(shí)見(jiàn)到的聞到的比如面包外皮的金黃色、紅燒肉的褐色及濃郁的香味，很大程度上都是由于美拉德反應(yīng)的結(jié)果。

　　食物發(fā)生美拉德反應(yīng)需要在高溫中進(jìn)行，這就要求灶的火力要夠大。美盼唯美1集成灶擁有4.5kW大火力，即使是大份量食物下鍋，油溫也不會(huì)驟減，促使食物間奇妙反應(yīng)迅速發(fā)生。值得一提的是，唯美1在提供大火力的同時(shí)，還保持了一級(jí)能效，十分節(jié)能。

　　在廣東很多人吃飯前都有一個(gè)涮碗的習(xí)慣，雖說(shuō)只是求個(gè)心理安慰，并起不到實(shí)際的消毒作用，但是保證餐具的衛(wèi)生清潔是對(duì)食物的一種尊重。

　　美盼唯美1集成灶集成了90L大容量的消毒柜，搭載高濃度臭氧、紫外線消毒、高溫烘干等多項(xiàng)功能，達(dá)到二星級(jí)消毒標(biāo)準(zhǔn)。多人聚餐也能一次性完成消毒，為健康保駕護(hù)航，餐具安心指數(shù)五顆星。

　　熱水是烹飪?nèi)�過(guò)程的好幫手，例如對(duì)于干粉絲、南北干貨這類食材，用溫水可以加速泡發(fā)，縮短等待時(shí)間，美盼R1恒溫?zé)崴�器精�?zhǔn)控溫，穩(wěn)定出水，讓你在烹飪?nèi)�程運(yùn)籌帷幄。

　　在清洗餐具時(shí)，適當(dāng)?shù)臏囟纫部梢愿�好地帶走油污，特別是的塑料餐具，沒(méi)有熱水往往洗來(lái)洗去都不干凈。

　　對(duì)于速凍食品，有時(shí)忘了提前解凍只能干著急，用熱水強(qiáng)行解凍的話又會(huì)破壞食物的口感。

　　這時(shí)，通過(guò)美盼Z1嵌入式蒸烤箱搭載的低溫快速解凍功能，默認(rèn)55℃ 20min模式，以及30-60 ℃ 5-90min靈活調(diào)節(jié)，可以滿足多種食材的解凍。

　　看到這里，想必你也看餓了吧，是時(shí)候來(lái)點(diǎn)激動(dòng)人心的消息了——美盼“放肆購(gòu) 趁現(xiàn)在”促銷活動(dòng)火熱開(kāi)展了一個(gè)多月，即將來(lái)到收官的日子了，剩余最后 3 天。

　　尊享禮遇套裝包含一臺(tái)唯美1煙灶消集成灶、一臺(tái)Z1嵌入式蒸烤箱、一臺(tái)R1恒溫?zé)崴�器，單�?dú)購(gòu)買原價(jià)16640元的3款產(chǎn)品，目前只需要8888元，四舍五入就相當(dāng)于5折了!一定不要錯(cuò)過(guò)。

　　預(yù)祝你度過(guò)一個(gè)美好的美食假期!