國慶長假期間，很多人會選擇在家和親朋好友們聚餐，用美食來感受愜意的假期。但很多想要借機(jī)露一手的小伙伴往往心里想好了一桌大餐，一到實(shí)際烹飪時情況就不如人意。

　　今天就根據(jù)下廚房常遇到的痛點(diǎn)，給大家介紹幾種非常好用的烹飪技巧。特別最后一點(diǎn)，我不允許你們有人錯過!

　　很多人都喜歡吃表皮焦脆的食物，例如煎香腸、煎雞翅，這很考究對于煎東西的功力。如果沒有掌握技巧，很容易出現(xiàn)表皮破碎、煎糊、中間夾生等等情況。

　　其實(shí)通過先蒸后煎的訣竅，先利用蒸汽將食物加工到半熟，再移到煎鍋中，可以很輕松地做出外形完整焦香，內(nèi)部又保持多汁的效果。

　　傳統(tǒng)的隔水蒸溫度不能靈活設(shè)定，選用美盼Z1嵌入式蒸箱，可以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)控溫，并且加熱均勻、速度更快、支持自動智能蒸，可以滿足更多樣的蒸制需求，保留更多的營養(yǎng)。

　　蒸制之后，將食物轉(zhuǎn)移到美盼唯美1集成灶，用中火進(jìn)一步煎制讓表皮變得香脆，一道大師級的菜品一定能讓你賺足親友的好評。

　　為什么很多人都喜歡爆炒，從科學(xué)角度來說，是因?yàn)槭澄镏械聂驶�化合�?還原糖類)和氨基化合物(氨基酸和蛋白質(zhì))間在高溫下發(fā)生了美拉德反應(yīng)，產(chǎn)生了令人愉悅的香味和顏色。我們平時見到的聞到的比如面包外皮的金黃色、紅燒肉的褐色及濃郁的香味，很大程度上都是由于美拉德反應(yīng)的結(jié)果。

　　食物發(fā)生美拉德反應(yīng)需要在高溫中進(jìn)行，這就要求灶的火力要夠大。美盼唯美1集成灶擁有4.5kW大火力，即使是大份量食物下鍋，油溫也不會驟減，促使食物間奇妙反應(yīng)迅速發(fā)生。值得一提的是，唯美1在提供大火力的同時，還保持了一級能效，十分節(jié)能。

　　在廣東很多人吃飯前都有一個涮碗的習(xí)慣，雖說只是求個心理安慰，并起不到實(shí)際的消毒作用，但是保證餐具的衛(wèi)生清潔是對食物的一種尊重。

　　美盼唯美1集成灶集成了90L大容量的消毒柜，搭載高濃度臭氧、紫外線消毒、高溫烘干等多項功能，達(dá)到二星級消毒標(biāo)準(zhǔn)。多人聚餐也能一次性完成消毒，為健康保駕護(hù)航，餐具安心指數(shù)五顆星。

　　熱水是烹飪?nèi)�過程的好幫手，例如對于干粉絲、南北干貨這類食材，用溫水可以加速泡發(fā)，縮短等待時間，美盼R1恒溫?zé)崴�器精�?zhǔn)控溫，穩(wěn)定出水，讓你在烹飪?nèi)�程運(yùn)籌帷幄。

　　在清洗餐具時，適當(dāng)?shù)臏囟纫部梢愿�好地帶走油污，特別是的塑料餐具，沒有熱水往往洗來洗去都不干凈。

　　對于速凍食品，有時忘了提前解凍只能干著急，用熱水強(qiáng)行解凍的話又會破壞食物的口感。

　　這時，通過美盼Z1嵌入式蒸烤箱搭載的低溫快速解凍功能，默認(rèn)55℃ 20min模式，以及30-60 ℃ 5-90min靈活調(diào)節(jié)，可以滿足多種食材的解凍。

　　看到這里，想必你也看餓了吧，是時候來點(diǎn)激動人心的消息了——美盼“放肆購 趁現(xiàn)在”促銷活動火熱開展了一個多月，即將來到收官的日子了，剩余最后 3 天。

　　尊享禮遇套裝包含一臺唯美1煙灶消集成灶、一臺Z1嵌入式蒸烤箱、一臺R1恒溫?zé)崴�器，單�?dú)購買原價16640元的3款產(chǎn)品，目前只需要8888元，四舍五入就相當(dāng)于5折了!一定不要錯過。

　　預(yù)祝你度過一個美好的美食假期!