2020年開年以來，受疫情影響，整個家電行業(yè)都在承壓前行，其中電視、冰箱、洗衣機、空調等傳統(tǒng)大家電品類均都出現(xiàn)了深度下滑。而以油煙機、燃氣灶、集成灶等為代表的大廚電產(chǎn)品，由于依賴于裝修配套，市場也是一片慘淡，僅廚房小家電以及生活電器品類受影響較小。

　　據(jù)行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，2020年一季度包含油煙機、燃氣灶、集成灶在內(nèi)的大廚電產(chǎn)品，市場出貨量為1938萬臺，同比下滑幅度10%。其中，內(nèi)銷出貨量為530.6萬臺，同比下滑27.5%;出口出貨量1229.5萬臺，同比下滑13.5%。

　　分析人士表示，造成一季度大廚電市場下滑主要原因是受疫情影響，大廚電產(chǎn)能、銷售與售后的同時受限。

　　從數(shù)據(jù)來看，頭部廚電企業(yè)在今年2月的產(chǎn)能恢復率也只有30%左右，而一些小型代工企業(yè)，更是直接選擇停工。從總產(chǎn)量數(shù)據(jù)來看，大廚電行業(yè)一季度生產(chǎn)量為1758萬臺，同比下滑18.2%。其中，集成灶產(chǎn)品同比下滑31.0%，油煙機產(chǎn)品同比下滑25.7%，燃氣灶產(chǎn)品同比下滑15.1%。

　　另一方面，作為房地產(chǎn)后周期市場，疫情期間房地產(chǎn)項目嚴重擱置也是導致大廚電市場一季度嚴重下滑的因素之一。

　　產(chǎn)能逐步恢復，出口壓力降臨

　　目前來看，在一季度末各大企業(yè)已實現(xiàn)全面復工復產(chǎn)，全國各地物流也已開放，大廚電產(chǎn)能已逐步恢復。加之，多地政府出臺了相關扶持政策，房地產(chǎn)市場回暖升溫。雙重促進下，大廚電產(chǎn)能、銷售與售后已經(jīng)得到進一步恢復，將有效刺激國內(nèi)大廚電市場回升。

　　而隨著全球疫情爆發(fā)，大廚電市場的壓力也由內(nèi)銷轉向出口，疫情的不確定性使大廚電的出口規(guī)模速減。有數(shù)據(jù)顯示，油煙機一季度出口量為192.9萬臺，同比下滑11.2%，其中大洋洲最為嚴重下滑了27.4%，占比較大的歐洲下滑15.9%，亞洲同比下滑6.3%。燃氣灶出口量為1036.6萬臺，同比下滑13.9%，其中歐洲和亞洲的下滑幅度分別為18.8%和13.0%。

　　而隨著疫情的全球爆發(fā)，二季度大廚電市場仍將面臨出口壓力，恢復日期難定。

　　套系化產(chǎn)品發(fā)展優(yōu)勢凸顯

　　值得一提的是，從市場反饋數(shù)據(jù)來看，疫情促進了人們對健康環(huán)保消毒需求的增長，而廚電企業(yè)相繼推出套系銷售的發(fā)展策略，通過剛需產(chǎn)品與低頻使用產(chǎn)品“組合”進行銷售，取得了較為不錯的市場成果，其中煙灶消組合、煙灶蒸烤以及集成灶產(chǎn)品的優(yōu)勢顯現(xiàn)。

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，大廚電市場三件套、四件套的組合產(chǎn)品銷售占比持續(xù)增高。一季度線上市場煙灶套餐、煙灶熱套餐、煙灶消套餐、煙灶洗套餐、煙灶蒸以及煙灶蒸洗套餐均價均成上漲趨勢，上漲幅度為33.2%、27.3%、43.5%、60.7%、68.9%、48%。

　　總之，大廚電市場在二季度依舊承壓，但整體走勢有望小幅回升。