對于廚房小家電行業(yè)來說，“寄予厚望”的2022年已過去一半，半年度的答卷，“喜憂參半”。

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示2022上半年，廚房小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、煎烤機(電餅鐺、電熱燒烤爐、多功能鍋)、電蒸鍋、電燉鍋、養(yǎng)生壺、空氣炸鍋、臺式單功能烤箱)零售額共計263.8億元，同比下降4.9%;零售量11136萬臺，同比下降13.2%。其中線上零售額共計193.7億元，同比下降2.7%。行業(yè)的持續(xù)降溫來源于多重因素，主要因素是廚房小家電行業(yè)多數(shù)品類本身進(jìn)入飽和期，其次是2022年3月至今疫情再一次在我國重點消費城市大面積爆發(fā)，讓原本發(fā)展低迷的小家電行業(yè)雪上加霜，惡略環(huán)境之下，消費需求保守，更加使得具有次剛需屬性的小家電需求難以釋放。但是在低迷的行業(yè)背景之下，不乏也有一些品類逆勢走高，為行業(yè)未來發(fā)展指明方向。

　　線上渠道占比增速趨緩

　　部分品類線上占比將觸天花板

　　2014-2017年處于電商銷售開始的普及期，線上銷售競爭并不激烈。2018-2019年大致可以算是互聯(lián)網(wǎng)快速發(fā)展帶動小家電線上營銷火爆的元年。2020年直播電商火熱，短視頻營銷平臺興起，B站的年輕化平臺UP主開始上傳帶貨視頻接連不斷促進(jìn)線上銷售占比持續(xù)走高，即使是2021年這種趨勢也并沒有減弱，線下銷售基本“無力回天”。截止到2022年上半年來看線上零售量占比放緩相比去年上漲一個百分點。對于部分品類來說，線上基本為核心戰(zhàn)場，占比近觸天花板。對于新興渠道抖音在2022年上半年零售額占比可達(dá)13%，也從不同角度帶動小家電行業(yè)的發(fā)展。

　　行業(yè)洗牌持續(xù)

　　在售品牌流失嚴(yán)重

　　短短幾年，對于小家電市場，小家電品牌，甚至是小家電品類而言都經(jīng)歷了一場不同尋常的快速“進(jìn)化”�；ヂ�(lián)網(wǎng)和新冠疫情是小家電市場產(chǎn)生快速“進(jìn)化”的主要催化劑。2020年廚房小家電行業(yè)出現(xiàn)注冊井噴的高光時刻還歷歷在目之時，2021年至今很快就在行業(yè)環(huán)境快速驟變的背景下不斷流失，今年上半年以來流失品牌數(shù)量近達(dá)600個，這與行業(yè)的低迷以及原材料價格的居高不下有直接原因。

　　價格戰(zhàn)停止

　　高品質(zhì)產(chǎn)品成為帶動行業(yè)增長的動力

　　據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示(上述品類)線上行業(yè)均價204元同比提升11.5%。均價的大幅度提升主要有兩方面原因：

　　其一，原材料價格的居高不下，迫使企業(yè)成本驟然變高，終端產(chǎn)品均價提升成為必然趨勢。

　　其二是，廚房小家電行業(yè)價格戰(zhàn)已經(jīng)持續(xù)一段時間，特別是2020年線上價格戰(zhàn)到達(dá)白熱化程度，打低價格雖贏來了銷量，確也犧牲了產(chǎn)品質(zhì)量，極度影響消費者體驗感，從2022年來看高端價位的品質(zhì)產(chǎn)品更加受到消費者喜愛，從而也帶動行業(yè)均價的提升。

　　品類“喜憂參半”

　　多功能性產(chǎn)品備受青睞

　　在廚房小家電的眾多品類當(dāng)中也存在著一定的差異化，例如剛需廚房小家電品類電飯煲、電壓力鍋、電水壺等品類在連續(xù)兩年的抗壓之下今年首次迎來不可觀的疲弱。電磁爐、榨汁機、豆?jié){機等品類持續(xù)負(fù)向增長主要源自品類自身受到替代以及功能的單一。但是，即使在這樣低迷的環(huán)境之下，不乏有空氣炸鍋、電蒸鍋等品類逆勢走高，受到消費者的青睞，為未來行業(yè)發(fā)展指明方向。從兩者產(chǎn)品功能使用上來說，不難發(fā)現(xiàn)多功能，不落灰，是兩者的共同優(yōu)勢，也在一定程度上預(yù)示了為來行業(yè)品類發(fā)展的放向。

　　拉開一定時間線來看，2018年及之前廚房小家電行業(yè)著手對原有品類做產(chǎn)品的升級，例如IH電飯煲，免手洗破壁機等。行至2019-2020年，隨著消費升級，場景細(xì)化，需求分化，廚房小家電品類得到大幅度的擴充。到了2021年，消費者矛頭快速轉(zhuǎn)變，多功能屬性的產(chǎn)品初出茅廬，熱度就不斷走高。這背后值得深思的是廚房小家電消費者正在解決廚房品類擺放以及廚房空間節(jié)約的實質(zhì)性問題，同樣這也預(yù)示著廚房空間站正式打響。誰能在低迷環(huán)境之下解決消費者的根本痛點，找到刺激消費者更新迭代的觸點，誰將迎來自身的第二增長曲線。