2022年5月GfK中怡康市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，在中心城市，近40%的住戶(hù)說(shuō)，近半年來(lái)，家庭經(jīng)濟(jì)情況每況愈下。

　　“這一數(shù)據(jù)較比我們2月份調(diào)查的結(jié)果而言，是上升的。”GfK中怡康廚電和生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示。

　　“目前來(lái)看，家庭經(jīng)濟(jì)情況并不樂(lè)觀(guān)，但是這也說(shuō)明我國(guó)家電產(chǎn)品正經(jīng)歷著一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。”結(jié)合近年來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，事實(shí)上，我國(guó)傳統(tǒng)家電行業(yè)已結(jié)束了過(guò)去四十年野蠻生長(zhǎng)階段。

　　開(kāi)始進(jìn)入一個(gè)新的調(diào)整期。進(jìn)入了又一輪、比較長(zhǎng)時(shí)間橫盤(pán)震蕩。進(jìn)入新常態(tài)后，家電行業(yè)將經(jīng)歷一個(gè)從“量”到“質(zhì)”再到“態(tài)”的轉(zhuǎn)變。即由高速向中低速方向發(fā)展。

　　在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中，傳統(tǒng)家電企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，必須走技術(shù)創(chuàng)新之路。在這一進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)、精耕細(xì)作，將是主旋律。

　　由野蠻生長(zhǎng)走向大盤(pán)下滑的中 國(guó)廚電市場(chǎng)步入了升級(jí)與精耕的主旋律

　　2022年各行業(yè)正面臨著比近兩年更嚴(yán)峻的考驗(yàn)與難題。從中央到地方政府出臺(tái)了一系列政策支持制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。家電產(chǎn)業(yè)無(wú)論是企業(yè)，還是品牌，其成長(zhǎng)發(fā)展也都受到了壓力。

　　其實(shí)2018年以來(lái)，我國(guó)廚電行業(yè)已經(jīng)結(jié)束了近二十年來(lái)的快速增長(zhǎng)，增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)由中高速向中低速過(guò)渡。特別是2020年爆發(fā)后的今天，國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)整體波動(dòng)較為顯著。隨著消費(fèi)者對(duì)健康生活理念越來(lái)越重視，傳統(tǒng)油煙機(jī)產(chǎn)品的功能已不能滿(mǎn)足人們對(duì)于美好生活的需求，而智能廚房的概念則為煙機(jī)帶來(lái)了一個(gè)全新的發(fā)展契機(jī)。

　　現(xiàn)在，市場(chǎng)在變，用戶(hù)也在變，商業(yè)生態(tài)隨之發(fā)生變化。在這種大環(huán)境下，很多傳統(tǒng)的家電企業(yè)紛紛調(diào)整戰(zhàn)略思路，以適應(yīng)市場(chǎng)變化。廚電行業(yè)各品牌，各公司也在不斷地尋求突破的新方向，以及新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　2022無(wú)疑是具有挑戰(zhàn)性的一年。

　　俄烏戰(zhàn)爭(zhēng)和通貨膨脹，新冠疫情等重大事件迭起，它給整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)生活造成極大的起伏與沖擊。

　　從國(guó)內(nèi)來(lái)看，在世界范圍內(nèi)，此次危機(jī)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展中最為嚴(yán)峻的考驗(yàn)。特別在一線(xiàn)中心城市暴發(fā)，給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了更深遠(yuǎn)的沖擊。目前，全球疫情持續(xù)蔓延，各國(guó)都面臨著不同程度的經(jīng)濟(jì)衰退。

　　我國(guó)前三季GDP僅為1，據(jù)貨幣基金組織的最新消息，2022年，我國(guó)全年預(yù)期指標(biāo)調(diào)整為3.2%。在此背景下，疫情和整體經(jīng)濟(jì)調(diào)整等，全面收入也受影響，并由此影響到全民的消費(fèi)指數(shù)與信心。

　　2022年5月GfK中怡康市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，在中心城市，近40%的住戶(hù)說(shuō)，近半年來(lái)，家庭經(jīng)濟(jì)情況每況愈下。“這一數(shù)據(jù)較比我們2月份調(diào)查的結(jié)果而言，是上升的。”GfK中怡康廚電和生活電器事業(yè)部總經(jīng)理施婷表示。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)2022年3~5月份和10~11月份，社消總額較上年同期為負(fù)。這一現(xiàn)象被稱(chēng)為“消費(fèi)低迷”。截至2022年11月，全社消比上年減少0.1%。

　　過(guò)去三、四十年，我國(guó)的整體發(fā)展正處在一個(gè)攀升的時(shí)期，社消基本上呈兩位數(shù)上升趨勢(shì)。因此2022年首次呈現(xiàn)了明顯的負(fù)增長(zhǎng)，于此相似的情形首先發(fā)生于2020年。

　　房地產(chǎn)銷(xiāo)售和家電市場(chǎng)是休戚相關(guān)。

　　而據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，涉及房地產(chǎn)的行業(yè)，受到的影響及波及的范圍都較大。從細(xì)分行業(yè)來(lái)看，由于受政策調(diào)控的影響，一些行業(yè)發(fā)展放緩或停滯不前，如紡織服裝及鞋帽制造業(yè)，家具制造業(yè)等。比如泛家居類(lèi)產(chǎn)業(yè)同比下滑7.7%;建筑和裝潢材料類(lèi)行業(yè)減少5.8%;家電類(lèi)減少了很多。

　　家電銷(xiāo)售是以住房為依托的，中 國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)經(jīng)歷了近20多年高速增長(zhǎng)期，也是隨著房地產(chǎn)市場(chǎng)高速發(fā)展。

　　截至2022年11月，我國(guó)國(guó)內(nèi)房地產(chǎn)銷(xiāo)售面積比上年減少23%、銷(xiāo)售額減少27%。如果考慮疫情影響、房?jī)r(jià)下跌等因素后，這一數(shù)據(jù)會(huì)進(jìn)一步降低。根據(jù)這一減少的程度推算出，2022年，我國(guó)房地產(chǎn)銷(xiāo)售套數(shù)約為一千萬(wàn)套，差不多和2019年國(guó)內(nèi)地產(chǎn)銷(xiāo)售套數(shù)差不多。

　　此外對(duì)家電銷(xiāo)售產(chǎn)生重大影響的還有人口與家庭結(jié)構(gòu)。

　　我國(guó)人口數(shù)達(dá)14億規(guī)模體量后，事實(shí)上，就近年來(lái)我國(guó)人口結(jié)構(gòu)與人口增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)減緩而言，人口高峰期很難在短期內(nèi)再次出現(xiàn)。還意味著人口紅利時(shí)代在很短一段時(shí)間內(nèi)已經(jīng)不存在了。

　　與此形成鮮明對(duì)比的是，我們的家庭結(jié)構(gòu)也在經(jīng)歷著一場(chǎng)深刻變革。

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，我國(guó)現(xiàn)行“一人戶(hù)家庭”，占25%;“二人戶(hù)”家庭比例為30%;這類(lèi)微型化家庭所占比例在50%以上，我國(guó)家庭結(jié)構(gòu)類(lèi)型比重已很大。隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)。變成了取人口紅利而代之以下一紅利的市場(chǎng)。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)背景下，隨著消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)不斷加快，人們的消費(fèi)觀(guān)念也會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)變，從注重物質(zhì)生活到重視精神生活，從滿(mǎn)足基本需求轉(zhuǎn)向追求高品質(zhì)生活。比如近兩年迷你型家電產(chǎn)品比例不斷上升。隨著技術(shù)發(fā)展，家庭小型化將是必然趨勢(shì)，但其趨勢(shì)也不會(huì)逆轉(zhuǎn)。在家庭微型化的特點(diǎn)既定的情況下，對(duì)于品牌，質(zhì)量，外表、功能上訴求就會(huì)更突出，更明顯。

　　保守的消費(fèi)信心和持續(xù)火爆的儲(chǔ)蓄。

　　GfK上，怡康于2022年5月進(jìn)行了研究，68%的家庭說(shuō)他們存了更多的錢(qián)，花了更少的錢(qián)。這一現(xiàn)象與之前調(diào)研顯示的“高收入群體更注重投資理財(cái)”存在一定差異。

　　而且這個(gè)比例與2月調(diào)研結(jié)果相比，高出21%。這也就意味著，目前我國(guó)居民總體上還是處于一個(gè)相對(duì)“節(jié)儉”的狀態(tài)下，但不同階層之間，特別是低收入群體和高收入群體間的差距正在不斷拉大。

　　特別需要注意，在高海拔城市，特別是70后、80后高收入人群，消費(fèi)保守化的趨勢(shì)較為顯著。從總體來(lái)看，高線(xiàn)城市居民的儲(chǔ)蓄率和消費(fèi)水平均呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)�？傮w支出的比例不斷減少。

　　反而儲(chǔ)蓄的熱度越來(lái)越高。這說(shuō)明，隨著利率市場(chǎng)化進(jìn)程的加快和互聯(lián)網(wǎng)金融時(shí)代的到來(lái)，居民對(duì)儲(chǔ)蓄率有進(jìn)一步降低的預(yù)期。2022年1—9月間中資四大行個(gè)人定期存款總額較上年同期增長(zhǎng)20%。

　　就規(guī)模而言，市場(chǎng)總體仍在回落，提升與細(xì)化將是主旋律。

　　歷經(jīng)四十多年，傳統(tǒng)家電產(chǎn)品在城鎮(zhèn)和農(nóng)村市場(chǎng)上，普及率很高。隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在家電領(lǐng)域應(yīng)用和普及程度日益加深。結(jié)合近年來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，事實(shí)上，我國(guó)傳統(tǒng)家電行業(yè)已結(jié)束了過(guò)去四十年野蠻生長(zhǎng)階段。

　　在經(jīng)歷過(guò)一輪快速增長(zhǎng)期后，開(kāi)始步入一個(gè)平穩(wěn)期和調(diào)整期，行業(yè)整體呈現(xiàn)增長(zhǎng)乏力趨勢(shì)。進(jìn)入了又一輪、比較長(zhǎng)時(shí)間橫盤(pán)震蕩。

　　這一時(shí)期，傳統(tǒng)家電企業(yè)要實(shí)現(xiàn)持續(xù)健康的發(fā)展。即由高速向中低速方向發(fā)展。在這一轉(zhuǎn)變過(guò)程中，傳統(tǒng)家電企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)和可持續(xù)發(fā)展，必須走技術(shù)創(chuàng)新之路。在這一進(jìn)程中實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品升級(jí)、精耕細(xì)作，將是主旋律。

　　從2008年到2012年，中 國(guó)家電市場(chǎng)歷經(jīng)家電下鄉(xiāng)，以舊換新的過(guò)程、節(jié)能惠民等政策紅利得到了足夠推動(dòng)。在這一背景下，我國(guó)家電行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期，并實(shí)現(xiàn)連續(xù)三年高速增長(zhǎng)。之后，有一個(gè)較長(zhǎng)時(shí)期地產(chǎn)紅利期。

　　隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)進(jìn)入“三期疊加”階段，以及國(guó)內(nèi)居民消費(fèi)升級(jí)和城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速推進(jìn)，我國(guó)家電產(chǎn)業(yè)迎來(lái)前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。從2008年的4800億，到2018年突破9200億，我國(guó)家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展可謂高歌猛進(jìn)。

　　2018年后整體行情步入橫盤(pán)期。市場(chǎng)對(duì)未來(lái)的擔(dān)憂(yōu)情緒增加，導(dǎo)致市場(chǎng)信心不足，市場(chǎng)整體表現(xiàn)低迷。特別是在2020年爆發(fā)之后，有一個(gè)比原來(lái)更低的滑落。盡管2021年行情出現(xiàn)回暖，但是還是不如2019年市場(chǎng)表現(xiàn)好。

　　截至2022年11月，整個(gè)行情下跌了7.2%。雖然今年前三季度市場(chǎng)表現(xiàn)不錯(cuò)，但是進(jìn)入四季度以后，市場(chǎng)明顯不如預(yù)期。下滑幅度自然是最明顯，發(fā)生于2022年前半年，市場(chǎng)較上年同期減少10%。

　　實(shí)際上，2022年第三季度，市場(chǎng)業(yè)績(jī)同比回升，比上年增長(zhǎng)0.8%。從行業(yè)層面看，由于受到新冠肺炎影響，今年二季度，整個(gè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度放緩，加上部分地區(qū)受疫情沖擊，導(dǎo)致企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)困難加大。不過(guò)，自2022年9月以來(lái)，伴隨著密集的疫情反彈暴發(fā)，以及12月份全國(guó)疫情逐步放開(kāi)帶來(lái)的“陽(yáng)潮”，從9~11月份，行情一降再降。

　　在此基礎(chǔ)上，怡康2022年GfK全年數(shù)據(jù)分析呈7.5~8%的下降趨勢(shì)，整體規(guī)模體量低于8000億大關(guān)。

　　在渠道方面，疫情給線(xiàn)下實(shí)體店帶來(lái)的沖擊最深遠(yuǎn)。

　　2022年線(xiàn)下銷(xiāo)售較上年同期減少16%�？v觀(guān)家電市場(chǎng)的渠道表現(xiàn)，當(dāng)前線(xiàn)上追趕線(xiàn)上線(xiàn)下的速度在不斷加快。

　　當(dāng)然在生活小家電線(xiàn)中所占比例較大，在80%以上;廚衛(wèi)由于具有強(qiáng)安裝，強(qiáng)售后服務(wù)的性質(zhì)，線(xiàn)下市場(chǎng)仍占60%左右，但是線(xiàn)上占比的上升還是非常明顯的。

　　盡管線(xiàn)上線(xiàn)下的發(fā)展趨勢(shì)明顯優(yōu)于線(xiàn)上，但是要看到如今電商平臺(tái)的發(fā)展、特別是在傳統(tǒng)電商平臺(tái)上，還在遇到“流量趨落”的問(wèn)題。“流量趨落是個(gè)客觀(guān)事實(shí)，我們也有過(guò)一些教訓(xùn)，但是，現(xiàn)在大家都在講，現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境很不樂(lè)觀(guān)。”將來(lái)，不確定因素更多。

　　集成化，智能化，品質(zhì)化，功能化，追求中式廚房的成長(zhǎng)性

　　由于重安裝，服務(wù)等性質(zhì)，廚衛(wèi)市場(chǎng)更容易受到疫情的沖擊。在這個(gè)“宅經(jīng)濟(jì)”時(shí)代，很多人都選擇在家辦公或居家學(xué)習(xí)，而這一習(xí)慣也導(dǎo)致了大量的用戶(hù)選擇在線(xiàn)下進(jìn)行產(chǎn)品購(gòu)買(mǎi)。由于不能進(jìn)行線(xiàn)下體驗(yàn)，改造，對(duì)于整個(gè)廚衛(wèi)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)，這一沖擊無(wú)疑具有殺傷力。

　　至2022年11月，整個(gè)廚衛(wèi)市場(chǎng)較上年同期下滑15.8%，其中，線(xiàn)下跌幅為22%。這與前幾年相比確實(shí)有所好轉(zhuǎn)，但是在整體環(huán)境下，廚衛(wèi)行業(yè)仍處于一個(gè)相對(duì)低迷的狀態(tài)之中。盡管線(xiàn)上的成績(jī)要優(yōu)于線(xiàn)下的，但是很多年來(lái)，2022年還是廚衛(wèi)電器首次在線(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)的一年，降幅3%。

　　同時(shí)釋放電商平臺(tái)受流量、疫情的制約，急需突破。

　　在需求低迷和產(chǎn)品同質(zhì)化的潮流中。2020年起集成化，智能化，品質(zhì)化，套系化、全場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)已成為當(dāng)前市場(chǎng)的熱點(diǎn)話(huà)題。

　　特別是集成化，套系化，智能化，全場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)，已上升到企業(yè)的戰(zhàn)略高度。

　　未來(lái)必然是從單品到全場(chǎng)景的循環(huán)。物聯(lián)網(wǎng)與AI在這一進(jìn)程中是十分重要的兩大推動(dòng)力。

　　一是集成化。

　　集成廚電在這些年里所體現(xiàn)出來(lái)的成長(zhǎng)性，比任何一個(gè)品類(lèi)都要活躍。

　　2016年集成廚電整體規(guī)模達(dá)到65億。

　　2021年超過(guò)300億元，這說(shuō)明集成廚電成長(zhǎng)力較快。

　　集成廚電的生機(jī)發(fā)展，主要是立足于立足我國(guó)國(guó)情，把廚房里比較常見(jiàn)的功能模塊作為一個(gè)整體或一體化設(shè)計(jì)出來(lái)，很符合中 國(guó)人廚房電器習(xí)慣。

　　2022年油煙機(jī)，燃?xì)庠詈蜔崴�器等單一功能廚電降幅明顯，基本上都是兩位數(shù)。

　　相對(duì)來(lái)說(shuō)，以集成概念為主打的新物種新類(lèi)別如集成灶，集成烹飪中心，集成洗碗機(jī)成長(zhǎng)性較為活躍。

　　盡管在大環(huán)境的影響下，集成灶與集成烹飪中心亦有起伏，不過(guò)只是小幅下跌了一些。

　　此外，2022年集成洗碗機(jī)仍實(shí)現(xiàn)30%以上的增長(zhǎng)。

　　集成廚電從整體的價(jià)格來(lái)看，客單值高，高端市場(chǎng)拉動(dòng)力足。同時(shí)由于其集成度較低，使用成本更低。特別適合集成烹飪中心使用，均價(jià)近2萬(wàn)元/套。因此，集成油煙機(jī)的銷(xiāo)售情況會(huì)好于普通廚房產(chǎn)品。集成廚電高毛利、高客單值，充分吸引商家與經(jīng)銷(xiāo)商，更是企業(yè)發(fā)展壯大的保證。

　　生長(zhǎng)迅速的集成灶。

　　集成灶，集成廚電的“排頭兵”。

　　2015年以來(lái)，集成灶已經(jīng)步入了一個(gè)快速成長(zhǎng)期。隨著消費(fèi)者對(duì)健康、環(huán)保和舒適等要求的提升，市場(chǎng)上越來(lái)越多的企業(yè)把目光轉(zhuǎn)向了集成灶領(lǐng)域，并逐漸形成一股熱潮。2017年集成灶規(guī)模近130萬(wàn)，分體煙灶約4200萬(wàn)，集成灶與分體煙灶等高。這意味著，未來(lái)幾年內(nèi)，集成灶會(huì)超過(guò)分體煙灶成為主流市場(chǎng)。2018年該數(shù)字變?yōu)?%，2022年為9%。隨著市場(chǎng)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)廚房空間要求越來(lái)越高，傳統(tǒng)灶具逐漸向更智能、環(huán)保方向發(fā)展。2022年集成灶將超過(guò)300萬(wàn)規(guī)模與體量，足見(jiàn)集成灶對(duì)集成廚電的姿勢(shì)越來(lái)越高。

　　從價(jià)格上來(lái)看，集成灶較比分體煙灶零售價(jià)更高，基本高出20~30%。在線(xiàn)下，雖然集成灶比分體煙灶線(xiàn)上價(jià)相差不大，但由于消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可和購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣不同，線(xiàn)上和線(xiàn)下的差價(jià)也會(huì)有一定差異。網(wǎng)上的差價(jià)更大了。