在廚電整體市場遇冷的上半年，新興廚電品類依舊保持了高速增長，而其中，洗碗機(jī)的量額分別以37.8%和38.2%的增幅位居榜首。零售量達(dá)51萬臺(tái)，零售額達(dá)24.3億元。

　　“近幾年，無論各專業(yè)廚電品牌、還是其它大家電品牌、甚至一些互聯(lián)網(wǎng)品牌都陸續(xù)進(jìn)入洗碗機(jī)領(lǐng)域，企業(yè)在看好這一市場的同時(shí)，也普遍認(rèn)為它是未來發(fā)展的一個(gè)趨勢。”關(guān)于洗碗機(jī)行業(yè)近年來的高增長態(tài)勢，華帝洗碗機(jī)相關(guān)負(fù)責(zé)人作出如此解釋，理所當(dāng)然的，華帝也不例外。“我們企業(yè)號(hào)召，要用洗碗機(jī)打造一個(gè)健康、輕松、時(shí)尚的現(xiàn)代廚房新體驗(yàn)。”

　　中廚所需 煙灶消或變“煙灶洗”

　　目前國內(nèi)廚電市場仍以傳統(tǒng)廚電(吸油煙機(jī)、燃?xì)庠�、消毒柜三件�?為主，但新興廚電的崛起，也讓廚電市場開始經(jīng)歷新一輪的變革。“包括一些行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)機(jī)構(gòu)在內(nèi)，我們一致認(rèn)為，原來的煙灶消三件套，可能會(huì)變成‘煙灶洗’。”華帝洗碗機(jī)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，未來洗碗機(jī)可能會(huì)替代消毒柜的成為廚電市場的剛需，作為消毒柜最合適的升級(jí)替代型產(chǎn)品，洗碗機(jī)市場前景非常廣闊。

　　關(guān)于消毒柜，網(wǎng)絡(luò)給出的定義是，通過紫外線、遠(yuǎn)紅外線、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫(yī)療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具。而洗碗機(jī)則是用來自動(dòng)清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設(shè)備，但值得注意的是，洗碗機(jī)在洗滌碗具的同時(shí)，同樣能起到殺菌消毒效果的，省時(shí)省力也省水，同時(shí)，洗碗機(jī)與消毒柜在外觀大小樣式上極為相似。

　　“中國廚房不像國外廚房那樣，動(dòng)輒就15、20平米，甚至夸張到大到40平米，國內(nèi)廚房基本在4-6平米之間。” 華帝洗碗機(jī)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，8平米的廚房就算很難得了，尤其在北上廣深等地價(jià)高昂的一線城市。于是在廚房空間受限的情況下，用戶對廚電產(chǎn)品高集成性能的要求越來越高，換言之，對產(chǎn)品的復(fù)合功能要求更苛刻。

　　也許有人說，洗碗機(jī)與消毒柜還是有著本質(zhì)區(qū)別的：消毒柜的作用在于將洗完的餐具存放起來，通過紫外線或臭氧進(jìn)行殺菌存放，以便下次使用時(shí)的潔凈。而洗碗機(jī)則更多是作為刷碗電器(智能刷碗機(jī)器人)，在洗滌后通過高溫烘干，殺滅大部分細(xì)菌，卻不適宜長期存放餐具。“一旦洗碗機(jī)兼?zhèn)淞讼�毒柜存放與長效殺菌的集成功能，替代也只是時(shí)間問題”。更何況，目前已經(jīng)有具備類似消毒柜功能的洗碗機(jī)產(chǎn)品，比如，華帝去年9月份發(fā)布并在今年主推的三體健康洗碗機(jī)。

　　三體健康 華帝的 “洗碗”之道

　　“對于普通用戶來講，讓他去區(qū)分水槽式、臺(tái)式、嵌入式洗碗機(jī)的品類，是難度相對較大也更偏專業(yè)化的。站在用戶的角度，更會(huì)關(guān)注的是，廚房裝修完該用什么樣的洗碗機(jī)，準(zhǔn)備裝修要選擇哪種類型”，華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人說。對此，華帝洗碗機(jī)產(chǎn)品綜合以上因素、以用戶需求為出發(fā)點(diǎn)做了兩條產(chǎn)品線布局。針對已裝修完成的廚房，華帝在2016年底上市了臺(tái)嵌兩用系列的洗碗機(jī);針對準(zhǔn)備裝修也會(huì)考慮洗碗機(jī)用途的消費(fèi)者，設(shè)置了嵌入式的類型的洗碗機(jī)(并在2017年底上市)。

　　據(jù)華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人介紹，其臺(tái)嵌兩用式洗碗機(jī)即能滿足已經(jīng)裝修用戶的需要，同時(shí)兼顧到不能新裝廚房，但需要重新更換洗碗機(jī)的潛在用戶群體。區(qū)別于市面上半自動(dòng)型洗碗機(jī)的是，華帝的臺(tái)嵌兩用式洗碗機(jī)不但能接水龍頭，還新增了專利自吸水模式，只需要在水槽里放上水盆注滿水，然后將吸水管放進(jìn)去，洗碗機(jī)便會(huì)自動(dòng)進(jìn)水，無需用戶再去改裝水路。

　　至于針對未裝修人群布局的無任何安裝障礙的嵌入式洗碗機(jī)，便要提到上述所說的三體健康洗碗機(jī)了。該款華帝目前主推的產(chǎn)品以三體概念(全域洗凈、雙效除菌、抑菌存放)為核心，采用超長噴壁設(shè)計(jì)，以上下全面噴淋方式，確保360度水流全覆蓋不留死角的將鍋碗瓢盆等清洗干凈。

　　在除菌方面，該款洗碗機(jī)以Rayvio-UV深紫外徹底殺菌，75度高溫煮洗方式雙效除菌，能達(dá)到類似消毒柜一星級(jí)大腸桿菌，大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，99.99%殺菌率的效果。在存放方面，三體健康洗碗機(jī)以“深紫外長效抑菌+自動(dòng)新風(fēng)換氣”組合，定期通風(fēng)循環(huán)呼吸換氣，不留濕氣不留味，同時(shí)采用節(jié)能余溫烘干，更環(huán)保也更健康。

　　“我們要解決的就是在洗滌過程中用高溫煮洗方式，進(jìn)行徹底潔凈與消毒;在保存過程中給餐具一個(gè)抑菌的環(huán)境，讓它始終保持潔凈除菌無異味，” 華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人介紹。她同時(shí)表示這一功能模式是華帝品牌首創(chuàng)的，“我們是第一個(gè)把深紫外除菌引入到洗碗機(jī)品類中來的，目的是要讓洗碗機(jī)不僅在形體上取代消毒柜，在功能上也能夠取代。洗碗機(jī)不應(yīng)該只是一個(gè)洗的空間，也該是一個(gè)良好的存儲(chǔ)空間。”

　　據(jù)該負(fù)責(zé)人人透露，在三體健康洗碗機(jī)的基礎(chǔ)上，華帝下半年還會(huì)有新的洗碗機(jī)產(chǎn)品發(fā)布，屆時(shí)新的產(chǎn)品將會(huì)有更驚人的體驗(yàn)和極致的使用表現(xiàn)。“從這個(gè)角度出發(fā)，華帝洗碗機(jī)基本每年都會(huì)有升級(jí)和換代的新產(chǎn)品出現(xiàn)。”

　　后發(fā)先至 做真正符合用戶需求的產(chǎn)品

　　古人說，“真金不怕紅爐火，酒香不怕巷子深”，這句話本身不假，但在當(dāng)今以市場經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的大環(huán)境下，必然還是要遵循市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律。洗碗機(jī)作為華帝的品牌戰(zhàn)略之一，在未來3-5年將是其重要的發(fā)力品類之一，于是在傳播與各渠道鋪設(shè)上便異常關(guān)注并做針對性布局。

　　“線下的主營渠道，比如國美蘇寧以及華帝的專賣店，會(huì)布局體驗(yàn)度較高的產(chǎn)品，價(jià)位也相對偏高，以嵌入式為主，臺(tái)式機(jī)為輔。” 華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人表示，在電商渠道，華帝逐步在與京東、國美、蘇寧易購、天貓等平臺(tái)聯(lián)合做產(chǎn)品的推廣運(yùn)營，該渠道的產(chǎn)品以臺(tái)嵌兩用式、相對高性價(jià)比的嵌入式為主。“我們會(huì)繼續(xù)以線上線下同時(shí)發(fā)力的狀態(tài)，來共同推進(jìn)洗碗機(jī)產(chǎn)品銷售，另外對工程渠道也將加大關(guān)注力度。”

　　根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)(AVC)推總數(shù)據(jù)顯示，2016、2017、2018H1洗碗機(jī)零售額同比增長分別為104.3%、129.2%、38.2%，預(yù)計(jì)2018年洗碗機(jī)市場規(guī)模將繼續(xù)上漲到63億元，同比增長45.1%。當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品品類有了較飛躍性的發(fā)展時(shí)，企業(yè)更需要腳踏實(shí)際的真正做產(chǎn)品，來為接下來勢必會(huì)愈發(fā)激烈的市場競爭做準(zhǔn)備。

　　華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人表態(tài)稱，“用產(chǎn)品真正去獲得用戶的滿意度，是華帝一直以來所秉承的企業(yè)理念，所以我們一直持續(xù)的在做用戶研究，針對用戶的需求去設(shè)計(jì)開發(fā)一系列解決方案。”據(jù)悉，從去年下半年到今年上半年將近一年時(shí)間里，華帝洗碗機(jī)的用戶調(diào)研一直在進(jìn)行。“下一代產(chǎn)品也會(huì)更多去針對用戶需求與用戶口碑做更深層次的提升。”

　　在洗碗機(jī)領(lǐng)域，華帝進(jìn)入的時(shí)間并不長，但在華帝洗碗機(jī)負(fù)責(zé)人看來，華帝對用戶的研究以及產(chǎn)品技術(shù)的研究并不晚。她笑稱“雖然屬于后進(jìn)者，但目前看來我們保持了比較強(qiáng)勁的發(fā)力勁頭。”未來，華帝洗碗機(jī)希望能和更多的第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，繼續(xù)深化用戶研究，同時(shí)做一些針對中國用戶特色的技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品發(fā)布以及用戶評測。“我們也會(huì)積極參與到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定中去，提出華帝對于中國用戶需求的看法。再往后幾年，我們希望將華帝打造成滿足中國用戶需求的、特色創(chuàng)新洗碗機(jī)產(chǎn)品的行業(yè)引領(lǐng)品牌。”