小小一方廚堂之中，方太正在打造屬于自己的廚電王國。

　　3月16日晚，方太以“大隱于智，翩然而至”為主題，召開了2022旗艦新品上市發(fā)布會上。

　　廚電市場迭代迅速，品牌發(fā)布新品向來不是什么新鮮事，然而像方太這樣飽受關(guān)注的卻是少之又少。究其原因還是方太在創(chuàng)新方面強(qiáng)大的競爭力。

　　在這場發(fā)布會上，方太以樹立“堅持創(chuàng)新科技攀登廚電科技新高峰”為主題，分享了“產(chǎn)品自信、理念自信、創(chuàng)新自信”三大引領(lǐng)性實(shí)踐。同時，方太發(fā)布了集成烹飪中心Z系列、集成烹飪中心全隱升降系列、全新一代洗碗技術(shù)高能氣泡洗、嵌入式洗碗機(jī)G1、折疊灶等一系列新品及新科技。

　　方太分享的三大引領(lǐng)性實(shí)踐

　　不得不說，方太在廚電領(lǐng)域的實(shí)力不容小覷。

　　01

　　產(chǎn)品自信

　　從2019年推出方太集成烹飪中心起，方太深耕于集成領(lǐng)域一舉將“集成化廚電”的概念推向市場，引領(lǐng)廚電新時代。在過去的三年里，方太陸續(xù)推出了集成烹飪中心J系列、A MAX系列以及為廚房帶來清涼的制冷系列，創(chuàng)下突破了100萬臺的銷售佳績。本次發(fā)布會上，方太又推出了集成烹飪中心的又一大“殺器”-- Z系列和全隱升降系列。

　　中國的飲食文化博大精深，不僅要色香味兼具，更注重煎炒烹炸等方式的變化，復(fù)雜而又講究，傳統(tǒng)的歐式油煙機(jī)顯然難以適應(yīng)中國式廚房。而本次方太Z系列致力于解決傳統(tǒng)歐式油煙機(jī)的五大痛點(diǎn)：位置高、油煙上臉、容易碰頭、難清潔、搭配不完美的問題，提出了更加“接地氣”的解決方案，同時還考慮到了與櫥柜的適配問題，從細(xì)節(jié)上將廚房變成更注重“體驗(yàn)”的新空間。

　　全隱升降系列則專注于高端群體，支持手感智控和煙灶聯(lián)動之外，還搭載了方太FIKS幸福家系統(tǒng)，油煙機(jī)自動升降無需動手。集科技感、美學(xué)設(shè)計和實(shí)用主義于一體的高科技新品，不僅具備集成的優(yōu)勢，同時也進(jìn)一步滿足了高端消費(fèi)群體對于“廚房美學(xué)”的需求。

　　除此之外，方太在本次發(fā)布會上還重磅推出了洗碗黑科技“高能氣泡洗碗機(jī)”。這是方太首次將航天工程思想和數(shù)字孿生技術(shù)應(yīng)用于洗碗機(jī)噴淋結(jié)構(gòu)及水流系統(tǒng)中，顛覆了以往傳統(tǒng)洗碗機(jī)的洗滌能力。

　　這些新品背后，是傳承于方太產(chǎn)品家族之中，多年的創(chuàng)新成果積淀。之所以能夠擁有強(qiáng)大的產(chǎn)品自信，離不開根植于方太DNA之中的創(chuàng)新。

　　02

　　創(chuàng)新自信

　　歷經(jīng)貼牌、創(chuàng)牌、轉(zhuǎn)型升級、高端化等多個里程碑之后，廚電賽道的競爭依然激烈。

　　近年來，國內(nèi)的廚電市場已由增量市場變?yōu)榇媪渴袌�，過去的一年時間里更是增速放緩，在原材料價格一路走高、疫情持續(xù)影響之下，廚電行業(yè)的日子并不好過。

　　然而方太卻能在激烈的競爭之下保持逆勢增長，根據(jù)財報，方太2021年全年營收實(shí)現(xiàn)155億元人民幣，同比增長29%，同比 2019年疫情發(fā)生前的110億元增長41%。

　　看似無可匹敵，實(shí)際上方太的業(yè)績強(qiáng)勁并沒有什么秘密，無非就是創(chuàng)新二字。

　　拿廚電的大品類洗碗機(jī)舉例，2010年方太決定投身洗碗機(jī)研發(fā)時，中國已經(jīng)有很多的企業(yè)在此折戟。

　　根據(jù)第三方調(diào)研機(jī)構(gòu)中怡康的數(shù)據(jù)，洗碗機(jī)進(jìn)入中國之初，市場滲透率不足0.5%，未接受新事物是一方面，但更重要的原因是世界上沒有哪個國家像中國一樣，既要考慮三口、四口之家的日常使用，還要兼顧逢年過節(jié)十幾口人的聚餐場景，單一容量的洗碗機(jī)很難滿足這種變化性需求。

　　為了破解這一難題，方太從烹飪場景切入，通過走訪1000戶家庭，一步步挖掘消費(fèi)痛點(diǎn)，從而推出了兼顧洗碗和洗蔬果兩大功能的水槽洗碗機(jī)，但傳統(tǒng)洗碗機(jī)封閉式的公用管路無法照搬到水槽洗碗機(jī)上，方太只能靠自己摸索創(chuàng)新出“開放式雙泵”系統(tǒng)，以此來解決二次污染問題。

　　這背后，是5年25個城市的1000個家庭，是10萬公里的行程和200多次的專案研討會，也正是這些創(chuàng)新的艱辛與不易，才造就了今天的“方太式創(chuàng)新”。

　　作為方太創(chuàng)新的另一大代表作，集成烹飪中心，從蒸、烤、烹、炸，到制冷、破解 “下廚熱 ”，再到 “ 隱藏自己 ”，以一平方米的空間不斷刷新著消費(fèi)者對于廚房的新想象。

　　但方太的創(chuàng)新并沒有止步于此。

　　創(chuàng)立26年來，方太經(jīng)歷了從“應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新”到“品類科技創(chuàng)新”，再到如今“基礎(chǔ)材料創(chuàng)新”的歷程，自主創(chuàng)新能力越來越突出。

　　耗時8年，方太研制出了一種高端膜材料——NSP選擇性過濾膜，該材料既能有效去除有害重金屬，又能保留有益礦物質(zhì)。方太由此在基礎(chǔ)材料層面實(shí)現(xiàn)了顛覆性創(chuàng)新，開創(chuàng)出繼超濾、反滲透、納濾之后的第四代凈水技術(shù)，將行業(yè)企業(yè)眼里的不可能變?yōu)榱爽F(xiàn)實(shí)。

　　事實(shí)上，在方太內(nèi)部有著明確的規(guī)定，每年投入科研的費(fèi)用不得低于營收的5%，對重大項目研發(fā)更是不設(shè)上限。截至2021年10月，方太擁有近6000件授權(quán)專利，其中發(fā)明專利數(shù)量近1300件。與此同時，方太還入選2021浙江省高新技術(shù)企業(yè)創(chuàng)新能力五強(qiáng)，獲得中國專利金獎、中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步一等獎、中國家電科技進(jìn)步一等獎等一系列權(quán)威獎項。

　　即便是市場波云詭譎，但坐擁強(qiáng)大的創(chuàng)新力，方太依然可以歷久彌新，使自己立于不敗之地。

　　03

　　理念自信

　　從諸侯爭霸到一超多強(qiáng)，廚電行業(yè)正因方太的加速而發(fā)生變化。

　　中怡康數(shù)據(jù)顯示，集成灶市場規(guī)模從2015年的48.8億元增至2020年的181億元，行業(yè)零售額年復(fù)合增長率達(dá)到29.97%。根據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)，2022年1月1日-2022年3月6日，集成灶線下市場零售額排名前五的品牌分別為：火星人(25.97%)、美大(14.34%)、方太(10.06%)、帥康(9.58%)、美的(8.12%)，方太是除了火星人之外，唯一一個保持市場份額增長的品牌。

　　但相較于專業(yè)做集成灶的火星人，方太在整個廚電賽道的領(lǐng)域顯然更讓同行們畏懼。

　　在疫情黑天鵝的影響之下，頭部廚電品牌老板電器2020年營收81.36億元，同比微增4.84%，華帝股份2020年營收46.24億元，同比下滑19.56%。而方太則一反行業(yè)常態(tài)，營收達(dá)120億元，同比增長10%，獲得了不菲的成績。從體量來看，方太的營收規(guī)模也是遙遙領(lǐng)先。

　　這得益于方太持續(xù)的創(chuàng)新，但追根究底，是方太不同于其他企業(yè)的底層邏輯。

　　1996年，方太創(chuàng)立之初，茅忠群就選定“高端化、專業(yè)化、精品化”的賽道，為此在其他同行做貼牌忙上市的時候，方太始終堅持自己的步調(diào)。

　　曾經(jīng)方太可以整合慈溪6000余家家電配套企業(yè)和2000多家整機(jī)家電企業(yè)獲得**的大力支持，但方太權(quán)衡再三，還是認(rèn)為與專業(yè)化發(fā)展戰(zhàn)略不符，放棄了這塊巨大的“餡餅”。

　　在人人談創(chuàng)新，卻人人難有創(chuàng)新的今天，方太將中國傳統(tǒng)文化的“仁愛”思想深度融入到創(chuàng)新觀中，形成了獨(dú)特的“創(chuàng)新三論”——創(chuàng)新的源泉是仁愛、創(chuàng)新的原則是有度、創(chuàng)新的目標(biāo)是幸福，奠定了方太創(chuàng)新的基石。

　　在這種理論的指引下，方太跳出了專注于性能和功能的小圈，將目光放在了更長遠(yuǎn)的用戶體驗(yàn)與產(chǎn)品細(xì)節(jié)之上，深耕于本土需求，為產(chǎn)品的創(chuàng)新提供源源不斷的內(nèi)驅(qū)力。

　　方太的創(chuàng)始人茅忠群曾經(jīng)說：“方太要成為一家偉大企業(yè)，有兩個核心。這兩個核心不是野心、功利心，而是創(chuàng)新和良心。”

　　入場26年，方太依舊沒有忘記初心。在需求不斷迭代的廚電領(lǐng)域，相信方太能夠秉持這兩個核心，攀上一座又一座的高峰。